ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਿਨਾ sourdough ਰੋਟੀ

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ ਹਰ ਕੌਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਵਿੱਤਰ ਅਤੇ ਰਹੱਸਮਈ, ਲਗਭਗ ਜਾਦੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ. ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਰੋਟੀ ਖਮੀਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੀ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ analogue ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਕੋਈ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿਚ sourdough, ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ, ਰਾਈ ਆਟਾ, ਕਣਕ, ਹਾਪ ਅਤੇ ਏਥੇ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਿੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭਿਅਤਾ ਤੱਕ ਦੂਰ ਹਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਖਮੀਰ ਵਰਤ ਬਿਨਾ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ. Sourdough ਰੋਟੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਬਿਨਾ, ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਗੱਮ, ਫਾਈਬਰ, ਪਾਚਕ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਜਾਬ, biostimulants ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ. ਕਿਉਕਿ ਖਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ microorganisms ਕੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਬਣਦਾ ਹੈ ਐਸੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵੇਖਿਆ ਹੁਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਖਮੀਰ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ sourdough ਰੋਟੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਰੋਟੀ ਪਕਾ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜ ਡਰਾਉਣਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਰਾਈ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਕਣਕ, ਆਲੂ, ਸੌਗੀ, ਹਾਪ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕੁੰਦਨ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਹਾਜ਼ਰ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਕਣਕ ਖਮੀਰ ਇਕ-ਦੋ ਵਾਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਈ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਦੀਵੀ sourdough ਰੋਟੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੈ.

sourdough ਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਹੀ ਬੁਲਬਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਫੇਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਾਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਧਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. sourdough ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰ ਕੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਧਾ ਘੜਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ' ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਪਾਰਕ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਬਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਪੈਦਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਖਮੀਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ tolkushkoy ਮਾਰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਘੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੂਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਟਾਰਟਰ ਨਿਕਾਸ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ sourdough ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਆਧਾਰ ਵਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸਭ ਉਚਿਤ ਦੀ ਚੋਣ ਆਪ ਲਈ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.