ਕਿਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੀਟ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਅਪਵਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ "ਕੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?" ਉਸ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟ." ਪਰ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਵਰਤਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਆਦਿ Steak tartare, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘੋੜਾ ਮੀਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ cutlets ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੀਕ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਖਿਰਕਾਰ ਹਾਰਡ ਕੰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਦੂਜਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ ਠੰਢੇ ਮੀਟ. ਤੀਜਾ, ਤਾਪਮਾਨ ਸਖਤੀ ਵਰਦੀ roasting ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ steak ਠੋਸ ਮੀਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਨਾ ਘੱਟ ਸਵਾਦ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ. ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਸੇਕਦਾ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ!

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰ੍ਲਿਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. , ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਲਵੋ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਾਪਸ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਬਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਅੱਗੇ volem ਕੁਝ ਚਮਚੇ (ਪਰ ਗਰਮ ਨਾ!) ਅਤੇ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ. ਨਤੀਜੇ ਭਰੀ ਤੱਕ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਸਟੇਕਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਜ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟੀਕ mince "Lindstrom" beets ਨਾਲ ਕੀਤਾ. ਸ੍ਟਾਕਹੋਲ੍ਮ ਤੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ. ਲੇਖਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਕੁਝ ਸਵੀਡਨੀ ਉਪ ਜ ਉਸ ਦੇ ਹਮਵਤਨ ਕੇ 18 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਜੋ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਬਾਨੀ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, beets ਧੋ ਦੇਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਗਰੇਟ. ਇਸੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਕੁਝ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਲਵੋ, ਬਾਰੀਕ ਸਾਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੀਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਪਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਅਤੇ ਸਟੇਕਸ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਹੋ ਗਿਆ!

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ Steak ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਬਰਤਨ ਤਲੇ ਜ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ. ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਸਟੀਕ ਹੋ pickled ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ "ਆਵਾਜ਼" ਜਾਵੇਗਾ ਸਬਜ਼ੀ ragout. ਟਮਾਟਰ, cucumbers, ਆਦਿ: ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਚਾਰ ਅਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ, scrambled ਅੰਡੇ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!