ਕੱਦੂ, marinaded: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ. ਸੁਆਦੀ marinated ਪੇਠਾ ਇਸਟੋਨੀਅਨ

ਘਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ Canning ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ cucumbers, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, eggplant, Peppers ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਕੱਦੂ - ਸਲੂਣਾ ਜ pickled - ਭੁਿੱਿ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਮਿਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ. ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ! ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਨੂੰ ਵੀ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ 'ਤੇ ਵੇਖਣ ਦਿਉ - ਅਚਾਨਕ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਵਿਚ ਆ?

ਜਨਰਲ ਿਸਫ਼ਾਰ

ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਪੇਠਾ marinated ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਲੱਗਭਗ ਹਦਵਾਣੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ. ਜਦਕਿ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ scallops ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਉਹ ਪੇਠੇ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹਨ. ਸਕੁਐਸ਼ undulating ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਰਗੇ ਕਰਦ. ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਡੂੰਘੇ ਪੀਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਫੈਦ ਅਤੇ pastel-ਹਰੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੇਠਾ ਦੇ ਖਾਸ ਸਫਲ ਸਮਾਪਤ ਗਰਮੀ ਕਿਸਮ marinated "ਚਿੱਟੇ ਛੇਤੀ", "ਚਿੱਟੇ", "ਪੀਲੇ ਫਲੈਟ", "ਹਰੀ ਦੇ ਧੱਬੇ". ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਮ, ਪਤਝੜ, ਸੰਤਰੇ ਫਲ ਬਾਹਰ ਬਦਤਰ ਚਾਲੂ ਨਾ pozdnesozrevayuschie ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ, scallops ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਜੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਗ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ, 5-ਦਿਨ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ. ਉਹ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਜੰਨਾ ਬੀਜ. ਪਰ ਮਾਸ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਵਿਆਸ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪੇਠਾ marinated ਪੂਰੀ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ 7 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ. ਵੱਡਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜ diced ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਅੱਗੇ ਫਲ blanch ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ, 1 ਮਿੰਟ, ਸਾਰਾ ਸਿਰ. ਤਦ, preform ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡਾ. ਬਕ ਕੇ ਪਾ, marinated ਪੇਠਾ ਉਸੇ ਬੰਦੇ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਜ cucumbers ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਹਿਨੇ.

ਪੇਠਾ ਲਈ marinade

ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ, ਲਿਟਰ, ਆਦਿ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ , ਕਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਲ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ' ਚ 5% ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਉੱਥੇ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ marinated ਪੇਠਾ ਪਕਵਾਨਾ horseradish ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ currants, ਲਸਣ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ: ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਵਿੱਚ ਬਕ, cloves ਰੱਖਿਆ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ pickled ਪੇਠਾ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ 6% ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. 80 ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਾਹਰ - 0.5 ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40g, ਐਲ ਦੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ '- sterilization. ਅਤੇ ਇੱਥੇ, ਨੂੰ ਵੀ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮ ਹਨ. 8, 3 ਲਿਟਰ - - 20 ਮਿੰਟ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ, ਲਿਟਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ

ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਡਬੇ ਪੇਠਾ, ਸਰਦੀ ਦਿੱਖ ਲਈ pickled ਦਾ ਇੱਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ 250 g ਅਤੇ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਦੇ 250 g ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 15, ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ (1-2 ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ). ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ marinated ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ, marinade ਉਬਾਲਣ. Preheat ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਫਿਲਟਰ. ਤਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਪੇਠਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮ (ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ) ਬਣ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਕ ਵਿੱਚ preform ਰੱਖ, Brine ਟੁਕੜੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਰੋਲ.

ਪੇਠਾ ਗੰਭੀਰ

"ਇਸਤੋਨੀ ਵਿਚ Pickled ਪੇਠਾ" - ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ, ਚਾਹਤ ਆਵਾਜ਼! ਹੈਰਾਨ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਖ਼ੇਤਰ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਬਚਤ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਘੱਟ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ Estonians ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. "ਬਾਲਟਿਕ ਅਨਾਨਾਸ" ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਖਰਬੂਜੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦੀ ਆਖੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਅਤੇ pickled ਪੇਠਾ ਇਸਤੋਨੀ ਤੰਤਰ ਜ cellar ਹਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਵਿਚ ਉੱਥੇ ਸਰਦੀ! ਇਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਦਭਾਵਨਾ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਸਾਰੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ ਹੈ!

ਸਮੱਗਰੀ: ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਪੇਠਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ 750 g, cloves ਦੇ 12 ਮੁਕੁਲ, 15 ਕਾਲਾ ਮਟਰ ਜ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤੀਬਰ, ਖੰਡ ਦੇ 1.5-2 ਕੱਪ, ਕੱਦੂਕਸ nutmeg, ਜੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਲਾਲ ਦਾ 1 pod ਲੋੜੀਦੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ. ਸਿਰਕੇ ਤਿਆਰ marinated ਪੇਠਾ ਇਸਤੋਨੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਲ 4-5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੂਚੀਬੱਧ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਸ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ੋਹਰ. ਪੇਠਾ, ਕਵਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਾਤ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਜਾਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟ, ਨਿਰਜੀਵ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲ preform ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਰੋਲ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਠੀਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ marinate ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ!

ਕੱਦੂ-ੋਹਰ

ਸਭ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਰਜ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦਾ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ marinated ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਵਰਗੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇ ਸੁਆਦ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਜੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਯੋਗ ਹੈ, ਵੀ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਸਿਰਫ "ਪਰ": ਵਾਢੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 5 ਦਿਨ, ਜ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਵੱਧ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਤੀ ਅੱਗੇ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਕੇ ਪੇਠਾ (ਸਕਵੈਸ਼) ਪੀਲ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੀ ਟੁਕੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਫਲੋਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਖੀ (ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਅਤੇ spadefoot ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਪੇਠਾ ਜੋੜੋ. ਖੰਡ ਦੇ 2 ਜ 3 ਚਮਚੇ, ਉਸੇ ਜ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਚੇਤੇ. ਕੋਰੀਆਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜ workpiece ਦੇ ਸਾਰੇ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਗਨੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿਠੇ ਸਨੈਕਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਲਈ ਹੈ. ਪਲੱਸ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮਕ ਦੇ ਲਈ ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਲਾਵਾ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦੇ ਬਾਰੇ 50-100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਗਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ. ਅਤੇ ਉਹ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਫਿਰ ਚਮਕ, ਅਭੁੱਲ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ!

horseradish ਨਾਲ scallops

ਸੁਆਦ ਨੂੰ scallops ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਤਮਸਾਤ ਭੁੱਖ ਕ੍ਰੋਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ. ਹਿੱਸੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਕਵਾਟਰ ਵਿਚ 650g ਬਾਰੇ patissons ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ Dill ਅਤੇ tarragon, ਸ਼ੀਟ ਅੱਧੇ horseradish 5-6 ਖੇਹ ਜ Cherry ਪੱਤੇ, ਕਈ ਬੇ ਖਪਤ. ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 2-3 cloves. ਇਸ marinade: ਪਾਣੀ ਦੀ ਹਰ 1 ਲੀਟਰ ਲਈ 1.5-2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ, ਸਿਰਕੇ (6%) ਦੇ 150 g ਹੈ, ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕੜਵਾਹਟ ਦਾ ਚਮਚਾ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ Greens, ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਸੀ. ਸਾਫ਼ ਕੱਦੂ, ਟੁਕੜੇ, plump ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬਕ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਉਬਾਲਣ marinade ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰਨ preform. 15 ਮਿੰਟ sterilize ਗੱਤਾ, ਫਿਰ ਰੋਲ.

ਬੁਲਗਾਰੀ ਵਿਚ ਕੱਦੂ

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਅਸਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਬੁਲਗਾਰੀ ਪਕਵਾਨ. ਕੀ ਅਜੀਬ ਹੈ: pickling ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਕਿਊਬ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਸਟਿਕਸ, ਅਤੇ ਤਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ shredder. ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਜ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖੋ: ਪੇਠਾ - ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ). ਹਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮਟਰ allspice, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰੇ ਅਤੇ coriander ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ marinade, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ brewed ਡੋਲ੍ਹ: ਲੂਣ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਰ ਲਿਟਰ ਲਈ; ਗਰਮ Brine ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ (: ਐਸਿਡ, 2 ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਅਨੁਪਾਤ 1 2) ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਗੱਤਾ sterilize 15 0.5 ਮਿੰਟ, 20 ਲਿਟਰ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੱਪ ਢਕ.