ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਤਾਜ਼ਾ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਿਰਨਾਇਕ, ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਅਲਾਈਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਨਾਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੰਨਗੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਆਉ ਅਜਿਹੇ ਨਾਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਚੋਣ ਅਤੇ ਈਂਧਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੱਪੜੇ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ.

ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਾਈ, ਐਜਜ਼ਿਕਾ ਅਤੇ ਹਸਰਦਾਰਸ਼ਾ ਵਰਗੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੋ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਅੱਧ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• ਤਿੰਨ ਕੱਚੇ;
• ਸੌਸ;
• ਲੂਣ

ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਅੱਧੀ ਰਿੰਗ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵੱਢੋ. ਛੋਟੇ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੇਪਰ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
• ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ;
• 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਮ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ (ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ).

ਹੈਮ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਇਕ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਰਖਦੇ ਹਨ. ਲੈਟਿਊਸ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਢਾਹਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਤੀਸਰੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਰਤ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਵੇ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਡਿਸ਼

ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਹ ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਅਜ਼ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਕਲੇਸਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੱਥ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜਨਤਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਲਾਲ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਚੁਸਤੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੰਗੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬੀਟਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਲੈ ਲਓ:

• ਇਕ ਛੋਟੀ ਬੀਟ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਾਜਰ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲਾਲ ਫੀਲਡ

ਅਸੀਂ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ grater ਤੇ grated beetroot ਖੋਦਣ ਇਸੇ ਤਰਾਂ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਜੈਲੀ-ਵਰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ.

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਜੰਮ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ. ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕੁੱਕ

ਰਸੋਈਏ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ!