ਕਿਸ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ? ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਸਵਾਦ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਲੋਕ ਖਾਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਜ ਪੰਛੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੁਣ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ-ਉਤਪਾਦ ਸੂਰ ਜਿਗਰ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਫੀਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੌਰਾਨ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੈ, ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ. ਇਹ ਸਭ ਕੀ ਹੈ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਅਜਿਹੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਕਟੋਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰੂਪ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗੁਣ ਨੂੰ ਠੀਕ ਇਸ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ. ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਕਿੰਨੇ ਫਰਾਈ ਸੂਰ ਜਿਗਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਲੁੱਟ ਅਤੇ ਭੋਜਨ "ਇਕੋ" ਲਈ ਅਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਫਰਾਈ ਸੂਰ ਜਿਗਰ? ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਪਾਸੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਤਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਿਹਾ. ਜਿਗਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Obzharivaya ਹਰ ਟੁਕੜਾ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਚਾਨਣ ਸੀ ਹੈ. ਬਲੱਡ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਅਜੇ ਵੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਭੇਦ

ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਣ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਫ ਤੱਕ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਫਿਲਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਲੈ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ porcine byproduct ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਤ ਹੈ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਠੀਕ ਹੈ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਠੋਡੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਭਿੱਜ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਆਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਧੀਕ ਨਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ friable ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਿਮਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੀਜਾ, ਇਲਾਜ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਹੀ defrosted ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਦੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਡ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਖਰਾਬ ਸਤਹ ਚਮੜੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾਨਣ ਬਹੁਤ ਜ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਹਿਰ, ਜ ਹੋਰ ਅਣਚਾਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ. ਜੇ ਜਿਗਰ ਠੀਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਧਾਰਨ ਚੋਣ ਨੂੰ

ਉੱਥੇ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ. ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਘਟਨਾ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਖਾ ਚੋਣ ਤਾਜ਼ਾ ਜਿਗਰ ਆਟਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: porcine ਜਿਗਰ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ - 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਰਚ, ਕੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 80-90 ਗ੍ਰਾਮ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਿਨਾ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਸਤਹ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਨੂੰ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਬਾਲਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਿਗਰ 1-1.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੌਲੀਆ ਧੋਵੋ.
2. ਮਿਰਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ: ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਢਿੱਲੀ ਭਾਗ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਿਵਲਟ 'ਤੇ ਬੰਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨੂੰ ਲਹੂ splatter ਦਾਗੀ ਸਾਰੇ ਇਮਾਰਤ ਬਚਣ ਲਈ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ.
5. ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡਬਲਰੋਟੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾ ਤੰਗ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਲਣ 3-4 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਉਤਪਾਦ ਹੁਣੇ ਹੀ ਥੋੜਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਹੂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਕ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਠੋਡੀ ਗੁਪਤ

ਸਾਲ ਵੱਧ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸਵਾਲ ਦਾ, ਕਿੰਨੇ ਫਰਾਈ ਸੂਰ ਜਿਗਰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਸੀ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ ਜਵਾਬ ਦੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ.

ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ 3, 5 ਜ 7 ਮਿੰਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਨਰਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੀ ਹਰ ਅੰਤਰਾਲ ਸੁਤੰਤਰ ਚੁਣਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਘੰਟੇ, ਹੋਰ ਇਸ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਰਾਤ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਾ ਤੱਤ ਨਮੀ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਟਿਸ਼ੂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਹੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕ ਦੇ ਸੁਆਦ neutralizes. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਤਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

batter ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ, ਜਿਹੜੇ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਵਧੀਆ ਸਲਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ. ਚੋਣ ਦੇ ਇਕ - batter ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਰ ਔਸਤਨ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. - ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ 2, ਲੂਣ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਠੰਢੇ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਦਾ 500 ਗ੍ਰਾਮ: ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਉਤਪਾਦ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਅਤੇ bile ਨਾੜੀ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਹੁਣ workpiece ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਜ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵਰਤ ਬੀਟ ਬੰਦ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੱਲ ਕੱਪੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. batter ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ lumps ਸਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
3. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਗਿਰਾਵਟ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਿਹਤਰ ਬੰਦ ਕਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਘੱਟ evaporates.

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਹ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ

ਇਹ ਚੋਣ ਨੂੰ ਜਦ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ. 200 ਮਿ.ਲੀ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ ਕਲੀ, ਆਟਾ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ, 2 ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਰਾਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ - ਜਿਗਰ ਦਾ 400 g: ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਕਦਮ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇ ਕਦਮ ਨੂੰ ਹੇਠ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਚੋਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕਦਮ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ bile duct ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲੋੜੀਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇ ਭੂਰਾ ਹੈ.
3. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ ਕੋਈ 10 ਵੱਧ ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਉਤਪਾਦ ਫਰਾਈ.
4. ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਤਪਾਦ ਜਿਗਰ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਦਬਾਇਆ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਜਿਗਰ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ byproduct ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਿਧੀ, ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਵੇਖਾਇਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਭ ਆਮ ਵਰਤਿਆ. ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜਿਗਰ, ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਦੇ.

ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਿੱਖ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਤੇਲ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ Fry ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਵੱਡੇ ਕਮਾਨ, tastier ਕਟੋਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਾਰ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਉਸੇ ਦਾ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਛੇਤੀ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਿਛਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ.
3. ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ garnish ਦਾ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ.