ਜੈਮ Cherry, ਮਿੱਠੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ tart, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ. ਉਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਡ-ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਵਾਢੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ ਰੁੱਖ ਪਿਟਾ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ ਆਪਣੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਪੀ.ਪੀ., ਈ, ਸੀ) ਤੱਤ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ, ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜੈਮ ਜ ਮੁਰੱਬਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਟਰੇਸ. Prunus, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਬਾਅਦ ਜਾਣਿਆ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਕ ਲੱਕ ਬੰਨ੍ਹ bactericidal ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੈਮ ਜ ਉਗ ਤੱਕ ਜੈਮ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ, ਜਦ ਸਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.
ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ ਤੱਕ
ਉਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਖੰਡ ਦੇ 1.2 ਕਿਲੋ,
- ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਚਮਚ.
ਬਰਡ ਚੈਰੀ ਮਲਬੇ ਦੇ ਸਾਫ - ਪੱਤੇ ਅਤੇ twigs, ਧੋਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ. ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਛਾ ਚੈਰੀ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ,, ਬੇਸਿਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ - ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ 'ਤੇ ਲਿਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਗ ਨੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਸੰਪੰਨ - ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਜੈਮ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ, ਠੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਨੇਰੇ' ਚ ਸਰਦੀ ਸਾਫ਼.
ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ pureed ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੀ ਉਗ ਤੱਕ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਕਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ pureed ਦੇ. ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ ਦੇ 250-300 g.
Berry ਦੁਆਰਾ iterate ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਚੈਰੀ ਨਰਮ ਬਣ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ Berry ਭਾਰ pyuriruyte, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ. ਬਕ, ਕਵਰ ਦੇ ਕੇ preform ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਦੇ ਬਾਅਦ.
Stewed ਪੰਛੀ ਚੈਰੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ
ਵੀ ਜਾਮ, ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ preform, ਉਦਾਹਰਨ compote ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਪੱਕੇ ਉਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦੇ 300 g;
- ਪਾਣੀ ਦੀ 1.2 ਲੀਟਰ.
ਪੰਛੀ ਚੈਰੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜੋੜਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ, ਉਗ ਪੱਕੇ ਪਰ wrinkled ਹੈ ਅਤੇ ਲੁੱਟ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ compote ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁੰਦਰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਗ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹਟਾਓ. ਬੈਰ compote ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਪੰਛੀ ਚੈਰੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ (ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਖਾਸ ਰਕਮ ਉਬਾਲਣ) ਅਤੇ 5-7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਣ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਕੰਟੇਨਰ ਤੱਕ ਉਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਤਿਮਾਹੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੰਪੰਨ - ਹੁਣ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ compote, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਉਗ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇਣ, ਪੀਣ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ ਆਮ ਪੰਛੀ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.