ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਿਟਲ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ

ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਠੀਕ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਫਰਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਰਾਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੇਲ ਅਤੇ viscera ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਟਾਓ ਜੇ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਤਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ. ਵਸਾ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੱਛੀ ਜ ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਜ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੱਛੀ ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ seasoning ਦੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਸਾ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੈਟਰ ਲੈਣ ਲਈ ਪਲੱਸਤਰ-ਲੋਹੇ skillet, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਦਾ ਰੁਝਾਨ.

ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ.

ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੋਰਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਨਵ ਰੂਪ ਹੀ ਨੋਟਸ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦਾ ਅਨਾਰ ਸਾਸ. ਕਿਸੇ ਮੱਛੀ ਦੇ 700-800 ਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ. ਸਾਨੂੰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਤੱਕ fillet ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ, ਪਿਛਲੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਿਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਮਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਦੇ 2-3 cloves, ਅੱਧਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ pod, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਸੇਰ. ਤਦ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ 20-30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਖੁਸ਼ਕ ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ simmer ਦੇਣ. ਹੋਰ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ 50-70 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਜਿਹੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਰਾਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਵਿਧਾ ਵਾਸਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਲੇ, ਸਾਰੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਸਿਰਫ fillet ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ batter ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪੋਲੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ retsept.Podgotovlennoe fillet (300 g) ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ seasoning ਦੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ batter ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੂਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਦੇ 2-3 ਬਾਰੇ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਅੱਗੇ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ batter ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਤਦ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਮੱਛੀ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਾਪ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੱਛੀ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ.

ਜਾਣ ਕੇ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.