ਕਿਸ ਬਤਖ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

Holiday ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧਦੀ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖਾਸ ਪੰਛੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਨ. ਵੀ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਪਰ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ. ਡਕ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਗੁਣ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨੇਰਾ ਹੈ. ਡਕ ਮੀਟ , ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਗਰੁੱਪ ਏ ਅਤੇ ਬੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਖਣਿਜ, ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ. 350 kcal - ਮੀਟ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ 100 g ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ.

ਮੁੱਖ ਸੂਚਕ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਦੀ ਚੋਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮੋਟਾ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਵੀ ਚਰਬੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬੁਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾੜੀ-ਚਰਾਉਣ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਤਖ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ sauerkraut, ਖਟਾਈ ਸੇਬ, pickled ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਟਾਈ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਕੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲਈ ਬਤਖ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ', ਕੁੱਕਬੁਕਸ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ ਸਾਰਣੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਿਕਾਰ: ਕ੍ਰੇਨ, ਹੰਸ, ਬਗਲੇ, ਕਾਲਾ, ਤਿੱਤਰ ਅਤੇ ਹੋਰ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਖੁਆਈ ਪੋਲਟਰੀ: ਖਿਲਵਾੜ, ਮੱਘ, chickens ਅਤੇ ਹੋਰ. ਸੁਆਦੀ ਬਤਖ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਲੰਬੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਅੱਜ ਸਾਰਣੀ ਚਰਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੈ.

; ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼: ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਸਾਰੀ ਖੇਡ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ - ਬਤਖ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਅੱਜ ਤੱਕ ਬਚ ਹੈ ਡਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਬਤਖ਼, ਨਾਲ ਲਈਆ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੋੜ ਬਣ.

ਘਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਛੋਟੇ ਮੁਰਗਾਬੀ (ਪੰਛੀ) 600-700 g, groats (buckwheat ਜ ਬਾਜਰੇ) - 200-300 g, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ, 200 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੈ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਕਿਉਕਿ ਮੀਟ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਦਾਲ ਹੈ ਇੱਕ ਘੜੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਬਤਖ਼ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ, ਤਲ਼ਣ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਫੋਲਡ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਧਾ ਬਤਖ਼ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਘੜੇ ਤੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰੀ-ਉਤਹਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੀਰੀਅਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੇ fusion ਚਰਬੀ) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਮੁੜ. ਪਕਾਇਆ ਅਨਾਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ shulyum ਹੈ, ਸਿਰਫ ਦਾਅ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤਾਜ਼ਾ ਖੇਡ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ennobled ਘਾਹ - ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅਭੁੱਲ ਕਾਰਵਾਈ. ਪਰ ਘਰ 'ਤੇ, ਨੂੰ ਵੀ, shulyum ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ, shallots, rucola, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. Rye ਰੋਟੀ, ਸਰੂ, ਪਾਲਕ, ਤਾਜ਼ਾ Rosemary, ਬਤਖ਼ ਬਰੋਥ (100 g), ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗਾਬੀ ਲਾਸ਼ (ਅੱਗ ਅਤੇ ਧੋਤੇ). ਡਕ ਮੀਟ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ simmer ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੀਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. ਟੁਕੜੇ shallots ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ. ਲੂਣ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪੇਸ਼ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ (ਵਧੀਆ ਹੈ French ਟੋਸਟ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਮਹਿਮਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਲਾਹੁਤ ਕਰਨਗੇ, ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ, ਮੀਟ ducklings, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ, ਨਾ ਸੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗੰਧ, ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਬਾਲਗ ਵਰਗੇ ਵਾਰਸ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.