ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਬਿਸਕੁਟ - ਇੱਕ ਹਰੇ ਸੁਗੰਧ pastries, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ. ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਐਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਟੈਸਟ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਤ ਸਧਾਰਨ, ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਨਾ ਸਾਰੇ ਬਾਹਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਅਕਸਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਖਾਣਾ, ਜਦ ਉਸਨੇ ਵੇਖਿਆ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਸੀ, ਜ ਆਮ, Opal ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ, ਖੁਸ਼ਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਕਹਿਣ ਨੂੰ, ਕਿਉਕਿ ਭੋਲੇ ਬੇਕ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੂਖਮ ਕੁਝ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਵਰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜ ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ pastries ਦੇ ਗਰਮ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਹੈ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਜੋਖਾ.

ਠੰਡੇ ਆਟੇ ਢੰਗ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਵੱਖ ਹਨ, ਜਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਕੋਰੜੇ. ਕੋਰੜੇ ਬਾਅਦ ਪੁੰਜ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. ਜਦ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਚੌਰ ਰਸੋਈ, ਸ਼ੇਅਰਿੰਗ ਬਿਨਾ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਦੇ ਗਰਮ ਢੰਗ ਹੈ.

ਇਹ ਆਟੇ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਤ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕਈ ਰਸੋਈਏ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ pie ਦਾ ਹੋਰ porous ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਿਰਫ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਜ਼ਰਦੀ - ਇਸ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 6 ਅੰਡੇ ਲੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਵੰਡਣ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਝੱਗ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੱਚ ਦੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰਲਾਉ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ. ਫ਼ੋਮ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੋਰੜੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ, ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਆਟਾ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਹਰੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਵਾਈ ਆਟਾ ਆਕਸੀਜਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਫਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਠੀਕ ਸਿਰਫ ਆਟਾ, ਸਸਤਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਹੈ.

ਜਦ ਕੋਰੜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਆਟੇ sag ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸੀਲੀਕੌਨ spatula ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਫਾਰਮ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਛਾਲੇ ਬਿਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜੇ ਇਹ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ) lubricated ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਓਵਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ, ਉੱਥੇ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਨਾ, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੋਖਲਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਓਵਨ ਦੇ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਕੇ ਸਿਰਫ ਵਸਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਬ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਹੇਠਲੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀ ਹੈ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫ਼ਿਰ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ? ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਬਿਸਕੁਟ, ਬਸ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਜ glaze ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਕੇਕ ਜ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਬਿਸਕੁਟ ਖਤਮ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਕੇਕ ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਕੱਟੋ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਫੜਨ ਲਾਈਨ ਜ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ impregnated ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੀਕ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਕੇਕ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.