ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਮੁੱਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰੁੱਪ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਰਾਜ ਦੇ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਤੱਤ ਦੇ ਇੱਕ ਹਨ. ਇਹ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ, ਕਾਰਬਨ, ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਰੱਖਦਾ ਹਨ. ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਾ ਮੂਲ, ਅਰਥਾਤ ਸ਼ੱਕਰ, ਬੇਕ ਮਾਲ, ਸਾਰੀ-ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਆਲੂ, ਫਾਈਬਰ (ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ) ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਹਨ - ਲੈਕਟੋਜ਼. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੁੱਪ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਮਿਸਾਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗਰੁੱਪ

ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਨਹਿਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੁੱਪ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. monosaccharides, disaccharides ਅਤੇ polysaccharides: ਮਾਹਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਪਛਾਣ. ਆਪਣੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਗਰੁੱਪ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.

• Monosaccharides - ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ. ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਖੰਡ (ਗਲੂਕੋਜ਼), ਫਲ ਸ਼ੂਗਰ (fructose) ਅਤੇ ਆਦਿ Monosaccharides ਬਿਲਕੁਲ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ.
• Disaccharides - ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਇਸ ਗਰੁੱਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ monosaccharides ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਘੁਲ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਹੈ.
• Polysaccharides - ਪਿਛਲੇ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ monosaccharides ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਸ ਪਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ polymers: ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਸਟਾਰਚ (ਪੌਦੇ ਦੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ), cellulose (ਪੌਦਾ ਸੈੱਲ ਕੰਧ), glycogen (ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤਬਦੀਲੀ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ), chitin, peptidoglycan (murein).

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਭ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਵਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਗਰੁੱਪ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਧਿਆਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਦੇ ਸਭ ਪੌਦਾ ਮੂਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਦਵਸਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਉਹ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ (ਸੀਰੀਅਲ, ਰੋਟੀ, ਰੋਟੀ, ਆਦਿ), ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਭਸਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਲੂਕੋਜ਼, ਭਾਵ, ਰੈਗੂਲਰ ਖੰਡ - ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕੰਮ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮਨੁੱਖੀ ਭਾਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਹਜ਼ਮ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਡਰੱਗ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜਦ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਅਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ, ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਰੋਤ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ glycogen ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪੱਠੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. glycogen ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਵੰਡਣੇ ਦੇ ਵੇਲੇ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਉਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨਿਯਮ

ਇਸ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਫੀਚਰ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ dosing ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, monosaccharides ਨੂੰ polysaccharides, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇੰਜੈਸਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅੱਧੇ ਅੱਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਲਗਭਗ 50% - 60%.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਕੈਲਕੂਲੇਸ਼ਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ

ਲੋਕ ਹਰ ਗਰੁੱਪ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬੱਚੇ ਲਈ ਉਮਰ 1 12 ਮਹੀਨੇ ਸਰੀਰਕ ਲੋੜ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਸੀਮਾ ਭਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 13 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੁੱਪ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਉਮਰ 18 30 ਸਾਲ ਲਈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਔਰਤ ਮਾਨਸਿਕ ਕਿਰਤ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਰੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ 'ਚ ਲੱਗੇ ਹਨ. ਸਿੱਟੇ, ਆਮ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਮ ਭਾਰ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ 8 ਗ੍ਰਾਮ: ਜਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੇਠ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਖੇਡ, ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਲੱਗੇ ਹੈ, ਜੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਤੇ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਗਰੁੱਪ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ. polysaccharides - ਉਪਰੋਕਤ ਫਾਰਮੂਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਲੋਕ ਖਾਸ ਗਰੁੱਪ ਲਈ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ

ਖੰਡ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਰੋਸ (fructose ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਣੂ) ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਪਤ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਸਿਰਫ 10% ਹੈ. 45-50 ਗ੍ਰਾਮ - ਦਰੁਸਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਬਾਲਗ ਮਹਿਲਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੋਕ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦੇ ਲਗਭਗ 35-45 ਗ੍ਰਾਮ,, ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਉੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ ਲਈ, ਸਕਰੋਸ ਦੇ ਆਮ ਦੀ ਰਕਮ 75 ਤੱਕ 105 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਲੈ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਬਿਨਾ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (ਫਾਈਬਰ) ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਪੱਕਾ ਇਰਾਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਖਾਤੇ ਲਿੰਗ, ਉਮਰ, ਭਾਰ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪੱਧਰ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਪਤਾ ਕਰਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਗਰੁੱਪ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.