ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ ਸੂਪ

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੈਮਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਅਸਲੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਫਿੰਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਸਾਡੀ ਉੱਤਰੀ ਗੁਆਢੀਆ ਛੋਟੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, Finland ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਜਦਕਿ ਸਾਡੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ. ਪਰ, ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੂਪ (ਫਿੰਨਿਸ਼ lohikeitto ਵਿੱਚ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ, ਰੂਸ ਵਿਚ, ਸੂਪ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫਿੰਨਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਰਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸੂਪ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈਮਨ ਨਾਲ.

6 ਪਰੋਸੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਬਰੋਥ ਦੇ ਲਈ:

1 ਕਿਲੋ. ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਲਮੋਨ ਸਿਰ (ਜ ਸੂਪ ਸੈੱਟ) 1 ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ, Bay ਪੱਤਾ;

1 ਗਾਜਰ, 3 kartoshinu ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ, 300 g ਸੈਮਨ fillet, ਅੱਧਾ ਇੱਕ Leek, ਕਰੀਮ ਦੇ 200 g, Dill ਦੇ ਕੁਝ stalks.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਬੇ ਪੱਤਾ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਡੋਲ੍ਹ ਸਭ ਕੁਝ ਪਰੈਟੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. , ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ (ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ, ਬਿਹਤਰ) ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ, diced ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ leeks ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ,, ਤਿੰਨ, ਚਾਰ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੈ ਫਿਰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਅੱਧਾ ਦੀ ਲੋੜ ਆਲੂ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ puree ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ mash ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਗੁਨ੍ਹ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਸੂਪ ਸੈੱਟ ਹੈ" ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ, ਜੇ, ਜ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਮਨ ਸਿਰ ਤੱਕ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਾਲ 2-3 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਡਾਇਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ. ਜਦਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ!

ਸਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ - ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਸੈਮਨ fillet, ਛੋਟੇ ਉਸੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲੈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Dill, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ Salmon ਤੱਕ ਸੂਪ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਹੋਰ Dill ਪਾ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

300 g ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਮਨ (fillets), ਆਲੂ ਦੇ 4-5 ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, 300 g ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਕਰੀਮ (10-20%), ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਪਾਣੀ ਦੀ, ਹਰੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਧੋਤੇ ਅਤੇ peeled ਆਲੂ ਛੋਟੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਾਫ਼ੀ ੋਹਰ.

ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਰੱਬ ਹਨ. ਸੈਮਨ (ਤਾਜ਼ਾ) ਦੇ fillet, ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਚੀਰਾ cruciform ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਾਲੀਅਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਇਕੱਠੇ ਤਲੇ ਗਾਜਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫਰਾਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲ ਕੇ ਹੈ.

ਤਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ 1 ਲੀਟਰ, ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਵਿੱਚ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਬਾਅਦ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਫਿਰ Salmon ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ.

ਸੂਪ ਦੇ ਹਰ ਕਟੋਰਾ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਏ ਸੂਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਲੇਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਹਨ.