ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਟਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਲੈਣ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਸੂਪ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ: ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਕਾਰਨ

ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਓਪੇਰਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੇਰੋਕਸਾਈਡ ਜਾਂ ਪਜੰਨਾ ਖਮੀਰ ਖਾ ਲੈਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੱਡੇ - ਇਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ 80%, ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ ਓਪਾਰਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਸਰੋਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ "ਫੀਡ" ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਫਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਦੂਜਾ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਰਾਈ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਰਿਪੱਕ ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ

ਚੰਗੀ ਓਪੇਅਰ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੋਟਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਮੋਟਾ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਬਰੈਨ ਜਾਂ ਜੀਵਾਣੂ. ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ emasculated ਹੈ.

ਕੁਛ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ, ਆਟਾ ਨੂੰ emasculated ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਲ ਰਾਸ਼ੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਸਿਸਟਰਸ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫੋਮ ਨੂੰ ਲੂਪ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜਨਤਾ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਧੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲੰਘਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਪੰਜ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਮ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਕੰਮ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗੱਮ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਹੁੰਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਕਾਂ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਧੁੰਦਲੇਪਨ ਲਈ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣਾ

ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲਈ, ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 32 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ 6-8 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਧ 22 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਪੂਰਾ ਨਤੀਜਾ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੁੰਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਪੀਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਮੈਨਸ਼ਨਲ ਮਾਰਕ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ ਸੁਭਾਵਕ ਹੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਜੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਿਕ ਦੇ ਬਿਨਾ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਲੀਡਿੰਗ ਟੈਸਟ

ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿੱਧੀ ਬੈਚ ਤੇ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:

• ਓਪਾਰਾ ਪੂਰਾ ਹੋਇਆ
• 1 ਕੱਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ.
• ਬੇਕਰੀ ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 0.5 ਚਮਚਾ
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਚੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਅਸੀਂ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਵੀ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਟੈਸਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. Yeasts ਸਿਰਫ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਮ ਪੁੰਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰਟਰ 'ਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕੋ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਨਿੰਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਹਿਲਾ, ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਛਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸੀ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀ ਵੇਚਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਹੁਣ ਖਮੀਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਆਟੇ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਲ ਹੈ ਤਾਂ ਪੈਨਿਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਆਮ ਹੈ ਜੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੋੜ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪੋਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੱਕਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਖਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਨਤਕ ਤੁਰੰਤ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਗੁਨ੍ਹ ਪਾਓ.

ਪਹਿਲੀ ਅਸਹਿਮਤੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੀ-ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਹਿਲੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 50 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਜਨਤਕ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ ਦਾ ਨੰਗਾ ਸੁੱਜਣਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ 2 ਟੈਬਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੇਬਲਪੂਨ ਤੇਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਬਰੇਟ ਪੁੰਜ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਛਾਣ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਦਾ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ

ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭਾਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੇਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮਿਹਨਤਕਸ਼ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਾਕੀ 20-30 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਠਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖ਼ਬਰਾਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪਰਤ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਕਾਰਕਰ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਹੈ. ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ, ਜੋ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਕੈਬਨਿਟ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ

ਆਖਰੀ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਨੇਰਾ ਬੰਦ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰਟਰ ਵਿਚ ਰੋਟੀ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੋਜਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਿਕਸਰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਮਕਾਨ-ਮਾਲਕ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਜਰਬਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ

ਇਸ ਪਲ ਤੋਂ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਕੈਬਨਿਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਵਾਂਗੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਹੀ ਵਰਕਸਪੇਸ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁੰਜ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬੰਦੂਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਹੈ ਫਿਰ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦਿਖਾਉਣਾ

ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਘਰੇਲੂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਗੰਢ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਪਤਨੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਿਆਰ ਵਿਚ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਗੰਧ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣਾ-ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਆਦਮੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਪੋਰਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੁੰਡ ਚੁੰਧਿਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਰੱਸਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਇੰਨੇ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੇ ਮਾਲਕਣ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕਹੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਫੁੱਲ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸਟੋਰ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਅਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: "ਅਤੇ ਕੀ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਢੁਕਵਾਂ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੋਵੇਗਾ?" ਹਾਂ, ਪੁਰਸ਼ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੇਫ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਰੋਟੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਉਹ ਘਰੇਲੂਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਵਿਕਲਪ

ਹੁਣ ਪਾਠਕ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ , ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਸਵਾਲ ਉਭਰਦਾ ਹੈ: "ਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਵਿਕਲਪਕ ਤਰੀਕੇ ਹਨ?" ਕੁਸ਼ਲਪੱਟੀਦਾਰ, ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰੀਗਰ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਖੂੰਹਦਲੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਡੂੰਘੀ ਚੀਨੀ ਪੈਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਰਵਾਇਤੀ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਭੇਜ ਰਹੀ ਹੈ .