ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਵੀ pie ਦਾ - ਕਿਸ Kurnik ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੌਜੂਦ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਲਾਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਰ undeservedly ਭੁੱਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਇੱਕ - ਰਵਾਇਤੀ Kurnik, ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਛੁੱਟੀ ਕਬੂਲੀ ਗਈ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਨਾ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਕਿ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਦੇ. Kurnik ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਜੇ ਸਵਾਲ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਜਵਾਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Kurnik ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਉਤੇਜਿਤ pastry (ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ grandmothers ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ) - 600 g;
• Pancakes (ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ) - 7 ਟੁਕੜੇ;
• ਚਿਕਨ fillet - ਇੱਕ ਸੇਰ;
• ਰਾਈਸ - ½ ਕੱਪ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸ਼ਤੀਰ;
• ਮੱਖਣ - 100 g;
• ਦੁੱਧ - ½ ਕੱਪ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਮੁੱਖ) - 1 PC.
• Champignon - 300 g;
• Dill - 1 ਝੁੰਡ;
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਤੁਹਾਨੂੰ Kurnik ਪਕਾਉਣ, ਪਹਿਲੇ stuffing ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ.
2. ਚਾਵਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਉਬਾਲੇ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ grater ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ,, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚੇਤੇ.
3. ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਫ਼ੋੜੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ ਅਤੇ stew ਸ਼ਾਮਿਲ.
4. ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਬਾਰੀਕ ਵੰਡਿਆ Dill ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੁਣ Kurnik ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਣ.
5. ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੀ-ਚਾਰਜਸ਼ੀਟ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਨ ਲੇਅਰ, ਦੋ ਲੇਅਰ ਦੀ ਹਰ, ਵੱਖ ਫੈਲ ਕੱਟ ਪੈਨਕੇਕ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ Kurnik ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ - ਸੱਜੇ ਦੋਨੋ ਕੇਸ ਵਿੱਚ - ਭਰਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਛੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਭਰਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ, ਬਾਕੀ ਕੇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਆਟੇ ਜੂੜ ਉਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਦਬਾਇਆ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਫਾਰਮ, ਟੀਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ - ਵੱਡ ਅਤੇ ਦੌਰ '. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਜੂੜ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਦਬਾਇਆ ਤਹਿਤ ਹਵਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਸੀ ਰਹੋ. ਬੰਧੂਆ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਲਪੇਟ. ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ Kurnik ਘੱਤ ਟੈਸਟ - ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਕੜੇ ਦੇ vyleplivayut, pigtails, ਉਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂੜ ਦਬਾਇਆ.
6. Kurnik ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਕ ਲਈਆ ਪੂਰੀ ਭਰਨ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਨਾ ਲੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15-18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਤਹ Kurnik ਕੁੱਟਿਆ lubricated ਅੰਡੇ - ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਛਾਲੇ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ.

ਉੱਥੇ Kurnik, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਇਸੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਉਤੇਜਿਤ ਨਾ ਵਰਤੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਰੇਤ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਜ ਖਮੀਰ ਹਨ. Stuffing ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਪਰਤ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਸਭ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਨਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ Kurnik ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕੇਕ ਕਰੇਗਾ. ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਬੁੱਧ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਆਹ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤਿਉਹਾਰ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.