Beef ਦਿਲ: ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ offals ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ offal ਨੂੰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਫ ਦਿਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਦੇ ਜ ਗੁਰਦੇ ਹੈ?! ਇਹ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਦਿਲ goulash ਰਸੋਈ ਲਈ ਲੈ ਲਿਆ. ਦਿਲ ਬੀਫ ਲਵੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ? ਜੀ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਇਸ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਜ਼ਰੂਰ ਠੰਡੇ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ),,, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ. ਹੁਣ goulash ਲਈ ਮੀਟ ੋਹਰ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ (ਕਿਊਬ, ਟੁਕੜੇ, ਕਿਊਬ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਆਮ ਮੀਟ ਤੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਕੁਝ ਘਰੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਤਿਆਰ. ਉਹ ਬੀਫ ਦਿਲ ਰਸੋਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ ਅਤੇ grandmothers ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਗਏ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਭਿੱਜ. ਫਿਰ, ਬੀਫ ਦਿਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ. ਪਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਾਫ਼ੀ ਹੰਢਣਸਾਰ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਊਰਜਾਵਾਨ ਹੋਸਟੇਸ, ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਕਰਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਦ, ਉਹ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. Beef ਦਿਲ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਦੇ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿਚ? ਜੀ, ਹੁਣੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ - ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਅਤੇ ਕਿਸ ਆਸਾਨ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬੀਫ ਫੇਫੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਵੱਧ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. decoction ਸਵਾਈਨ ਹੈ, ਜੇ, ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਤੋਲ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੋ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਸੇ ਹੀ ਭਾਰ ਦੇ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਕਣ ਬੀਫ ਨਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ Airways ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਲੋਡ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦਬਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਹਮਣੇ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. , ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਤਰਲ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅੱਧੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 1h1,5: ਜਲ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲੋੜ ਹੈ. Brewed ਆਸਾਨ ਬੀਫ simmered. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਰਸੋਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ. goulash (ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ, ਚਾਨਣ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ) - ਇਸ byproduct ਪਕਾਏ, ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਰਮਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਉਬਾਲੇ ਕੱਟ ਲਈ. ਤਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਇਹ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ (ਮਿੱਟੀ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਚਾਰ ਕੱਪ ਬਰੋਥ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਿਆ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੜੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਚ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਲਪੇਟੇ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਕਟੋਰੇ ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਜ stewed ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੱਸ ਬੀਫ ਗੁਰਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਫਿਲਮ ਸ਼ੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਛੋਟੇ ਨਾ, ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ (ਠੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਘੰਟੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇਹ (ਕੁਝ ਘਰੇ, 6-7 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ ਵਾਰ ਤੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ) ਨੂੰ ਨਾ ਕਿ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਬੀਫ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਵਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.

ਉਬਾਲ ਬਿਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਗੁਰਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ, ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਜਦ ਤਲਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਭਿੱਜ ਗੁਰਦੇ ਧੋਣ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਪਾਣੀ ਫਿਰ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ ਧੋ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕੰਮ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਹੁਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਤੇ ਬੀਫ ਗੁਰਦੇ ਭੇਜਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਧੋਤੇ. ਗੁਰਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.