ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਬਿਸਕੁਟ - ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾ. ਪਹਿਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਪਸ VII ਸਦੀ ਪਾਈ, ਮਿਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖੋਜ ਲਈ ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਫਾਰਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਸਨ. ਉਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਗੈਰ-ਖਮੀਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣੂ "ਕੇਕ" ਦੇ ਨਾਮ ਯੂਰਪ ਵਿਚ 16-17 ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਮਸੂਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਸਕੁਟ, ਅੱਜ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਭ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਆਟੇ improvers ਦੀ ਵਰਤੋ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਠੋਡੀ, ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਸਿਰਫ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਕੁੱਕ ਦੀ, ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ pie ਦਾ ਘਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਟੇ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਕਸਾਲੀ "ਹਵਾ" ਬਿਸਕੁਟ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਪਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ hostesses ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸਮਝੌਤਾ ਬਿਨਾ, ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ additives ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆ ਸਿਰਫ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ hostesses ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਕਸਰ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਾ - ਕੇਕ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਗ਼ਲਤ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜ ਜੈਮ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ? ਯੱਮ!

ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਕਈ ਵਾਰ ਵਨੀਲਾ - - ਸੁਆਦ ਨੂੰ) ਅਸਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹਾਜ਼ਰ ਸਨ. ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਥੇ, -, ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਨ ਤੱਕ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਕ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ - ਚਾਕਲੇਟ, ਬੇਰੀ, ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਜਾਰੀ!

ਕਿਸ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ: 5 ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (ਛੋਟਾ, ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ) ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਪਲੱਸ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਉਤਪਾਦ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਯੋਕ ਕਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੇ ਉਠਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਕੋਰੜੇ ਸ਼ੁਰੂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚਾ podsypaya. ਝੱਗ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਹੈ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਾਲ vzobetsya ਸੀ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਟਾ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ sifting ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹੇਠਲੇ ਚਮਚਾ ਖੰਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ (190-200 ° C) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ, ਦੇ ਨਰਮ ਕੇਕ ਲਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੈ ਕੱਟੋ.

ਕਿਸ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ: 3 ਅੰਡੇ, ਆਟਾ (3/4 ਕੱਪ) ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ, caster ਖੰਡ (ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ¾), ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਲੱਸ ਇਸ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਜ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ).

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ,, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਉਸੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੌਰ (ਜ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ) ਕੋਰੜੇ ਗਿਆ ਸੀ. ਆਟੇ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੁਸ਼ਨਾਉਣ, ਜਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵਰਦੀ ਬਣ, ਜਦ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖ਼ਤਮ. ਬੇਕਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ pie ਦਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ 180 ° C ਤੱਕ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਘਰ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕੇਕ ਲਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਮ ਮਿੱਠੜਾ, ਜ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਭਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਫਿਰ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!