ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਕੀ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਜ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਭੋਜਨ ਵਰਤ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਸੀ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸਭ ਵਸਨੀਕ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਚਾਰ ਕੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਖਪਤ ਲਈ ਲਾਇਕ ਬਣ, ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੀ banal ਦਾ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ.

ਜੰਗਲ (ਜ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ) ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੀੜੇ-ਖਾਧਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੱਕੀ ਇਕਾਈ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ, ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹਨ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ,. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੁੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ, ਮਿੱਟੀ ਤੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਇਕੱਠੇ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਈ, ਕਿਸ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਕੀ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ, ਕੀੜੇ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਲ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਖਾਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ messing ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵੀ ਲੜੀਬੱਧ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ, ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਤੇ, Pine ਨੂੰ Needles ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਵੀਵੋ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਧੁੱਪ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਸੰਭਵ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡ੍ਰਾਇਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਵਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੰਜਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਗੱਡਣੀ ਜ ਹਵਾਦਾਰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਹੇਠ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਟਿਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਆਈ ਹੈ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਸੁਕਾਉਣ ਅੱਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ ਲਈ, ਲਤ੍ਤਾ ਤੱਕ ਕੈਪ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਕੱਟ, ਪਿਛਲੇ - ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਰ. ਫਿਰ ਉਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਪੋਸਟ 'ਤੇ strung ਜ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ' ਤੇ ਇਕ ਵੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਕੁਝ ਘੰਟੇ - ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਤਿਆਰੀ ਲਗਾਤਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ (ਇਸ ਨੂੰ 70 ° C ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੌੜਾ hereinafter ਸੁਆਦ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ preform ਹਨੇਰੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਜੂੜ ਬੰਦ ਧੁੰਦਲਾ ਕੰਟੇਨਰ.

ਦੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕ ਚੰਗੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ, ਉਹ ਵੀ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, stewed, ਆਮ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ, ਸਭ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਹੜੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਲੁੱਟ ਦੇ ਮਾਲ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ, ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 30 g ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੁਆਦ ਦੇ 50 g. ਪਹਿਲੀ ਉਹ ਬਾਹਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪੈਨ ਬਰਨਿੰਗ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ (ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਲਸਣ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰਿਸਪ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਵੱਧੋ-ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ 5. ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਵੀ ਮਿੰਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਜੋ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.