ਇਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ? ਅਸੀਂ ਇੱਕਠੇ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ!

ਇਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ? ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਵਾਬ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸੁਆਦੀ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਟੈਂਡਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕਾਰਨਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲੇ ਉਤਪਾਦ "lumpy" ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਘਟਨਾਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੀ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਪੈੱਨਕੇਕ ਸਟਿੱਕ: ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਗਲਤ ਅਤੇ ਬੇਸਕੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਕਾਰਕ ਹਨ. ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਦੋਨੋਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਟੈਸਟ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇਟਿੰਗ ਢੰਗ ਵਿਚ ਆਦਿ ਵਿਚ ਲੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜੇ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੌਜੂਦਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਰਕ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ

ਇਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ? ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਨੁਕਸ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਘਰ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨਯੋਗ ਫਿਲਮ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਤੱਰਥ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਦੀ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਇਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨਾਲ ਵੀ ਕਿਉਂ ਚੱਲਦੀ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫ਼ਿਲਮ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਾਲ-ਹਾਟ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਧੁੰਦ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੋਵੇ).

ਸਹੀ ਗੋਭੀ ਜਾਂਚ

ਪੈਨਕੇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਚੁਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹੋਣ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਸੀ? ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਾ ਨੁਕਸ ਪਕਾਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਨਾਟਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਤੱਥ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸੱਖਣੇ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੈਨਕੇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਖਰਕਾਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਕੀਫਾਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਾਸਟਜ਼ਰ ਹਨ. ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਰੜੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹਨ

ਜੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨਕਕੇਲ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸਟਿਕਿੰਗ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਬੇਸ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਈ ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ "ਨਰਮ" ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਛਿਪਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲੈਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਤੇਲ ਲਾਉਣਾ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਰੈਸਿਪੀ ਪਾਉ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬਹੁਤ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੈ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਣ ਲਈ ਹੀ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜਲਣ ਵੀ.

ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ lard ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਭਾਂਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਪੌਦਾ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਕਾਫੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਵ ਬਰਤਨ ਨਾ ਵਰਤੋ!

ਇਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ? ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਤਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ. ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਕਟੋਰਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ.

ਆਓ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਭ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ

ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ lard ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ. ਬਾਕੀ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰੀਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ