ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਚੌਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ, ਦੁੱਧ ਪੋਰਰੇਜ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚੌਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਪਹਿਲੀ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੌਲ ਦਲੀਆ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪਾਉਂਡਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ: "ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ?"

ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦੀ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਵਾਨ ਥੋੜੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਪਾਣੀਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (50-70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਵਿਚ ਧੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੌਲ ਦੇ 1 ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2-3 ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰ੍ੇਟ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਫੇਰ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਕੁਆਟਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿੰਨੇ ਕੁ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣੇ ਹੋਣ? ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਚੌੜਾ ਸੌਸਪੈਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਚੌਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ ਕਿੰਨਾ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਅਰਧ-ਤਿਆਰੀ ਕੀ ਹੈ? ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਰਾਜ ਵਿਚ ਚੌਲ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਨਾਜ ਦਾ ਮੱਧ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਫੈਦ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਹਾਲਤ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਚਿਕਿਤਸਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣੇ ਹਨ? ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਵੀ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਰੁਕੇਗੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੋਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਤੇਲ ਦਾਣੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਨਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ? ਜਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ 3 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਥੋੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸਫੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਮੁੜ ਫੋਲੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੱਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਰਹੇ.

ਚਾਵਲ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਹਰ ਚੀਜ ਜਿੰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਜਾਪਦੀ ਹੈ.