ਅੰਡੇ ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ: ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ

ਪੋਲਟਰੀ ਅੰਡੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਲਗਭਗ ਮਨੁੱਖੀ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ - 149 kcal. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 12.49 g, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 1.22 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ 10.02 ਗ੍ਰਾਮ: ਇਹ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਣ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮੁੱਲ ਕੱਚੇ ਦੀ calorific ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ 155 ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਿਰਫ 10 ਫੀਸਦੀ ਨੂੰ ਤਬਾਹ.

ਅੰਡਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ. ਪਰ ਉੱਚ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅੰਡੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਉਹ unsaturated ਚਰਬੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ. - 15 ਫੀਸਦੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ B12 - 8 ਫੀਸਦੀ, ਸੇਲੀਨਿਯਮ - 10, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 6, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ - 4 ਰਿਬੋਫਲੈਵਿਨ: ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਅੰਡੇ ਹੇਠ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਲੋੜ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ਼ਿੰਕ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦਾ - 4, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 3 ਫੀਸਦੀ ਹੈ, thiamine - 2 ਫੀਸਦੀ ਹੈ.

ਰਸਾਇਣਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰਚਨਾ -ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ. 70-75 ਫੀਸਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪੋਲਟਰੀ ਅੰਡੇ. ਇਹ ਇੱਕ emulsion ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਣਿਜ. ਤੈਰਾਕੀ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ digestibility ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅੰਡੇ 94 ਫੀਸਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਵਾਈ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ digestibility ਦੇ 75 ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ, ਦੇ ਬਾਰੇ 86 ਫੀਸਦੀ ਹੈ.

ਯੋਕ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਯੋਕ - ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ (ਸਾਰੀ ਸਾਰੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ) 45-50 ਫੀਸਦੀ ਹੈ. 30-35 ਫੀਸਦੀ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਸ਼ੈੱਲ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 15-20.

ਯੋਕ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਚਰਬੀ-ਘੁਲ ਵਿਟਾਮਿਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ 350-400 kcal ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਇਸ ਦੇ caloric ਸਮੱਗਰੀ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿਰਫ 40-50 ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਯੋਕ - ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਢਾਹ ਨੌਜਵਾਨ ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਪ ਵਧ ਰਹੀ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪੁੰਜ ਬਾਗ. ਯੋਕ ਦੇ ਰੰਗ ਕੈਰੋਟਿਨਾੱਅਡ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਫੀਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਵੀ ਹਨੇਰੇ ਸੰਤਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਦਾ ਕਈ ਕਾਰਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਉਮਰ, ਨਸਲ, ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੇ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ - ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਰਥ ਹੈ. ਔਸਤ ਅੰਡੇ 50-60% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਯੋਕ ਦੇ 25-35% ਹਨ. ਸਿੱਟੇ, ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਲਕ ਲਈ ਗਿਣਿਆ.

ਇਸ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ Rs ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1-2 (ਕੋਈ ਹੋਰ!) ਅੰਡੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.