Vkusnyke ਅਤੇ crispy ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ marinated

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਵਾਢੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਰਫ਼ਾ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਆਮ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸਕਵੈਸ਼ caviar, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ marinate ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ crispy ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਬਿਲਕੁਲ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਉਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਸੰਸਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ (C, ਈ, ਏ, ਪੀ.ਪੀ., C, ਐਨ) ਅਤੇ ਖਣਿਜ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਲੋਹੇ) ਰਚਨਾ, ਲਿਆਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ. ਅਤੇ marinating ਉਹ ਲਗਭਗ ਆਪਣੀ ਦਰਜਾ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ marinate ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ crispy? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ 10-15cm ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਨਰਮ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼.

ਦੂਜਾ, ਫਲ ਤਾਜ਼ਾ (1-3 ਦਿਨ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਨਾ.

ਤੀਜੀ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ Brine ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.

ਚੌਥਾ, ਚੰਗੀ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲਣ ਨਾ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਤੱਕ ਪੀਲੇ ਹੈ, ਬਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮਰੱਥਾ sterilize ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗੁੱਦੇ pickled (ਹਜ਼ਮ ਬਿਨਾ)

ਸਮੱਗਰੀ: courgettes (. 3 ਕਿਲੋ), ਪਾਣੀ (10 ਕੱਪ), ਖੰਡ (1 ਕੱਪ), 9% ਸਿਰਕੇ (. 250 ਗ੍ਰੀਸ), ਲੂਣ (. 3 tbsp ਚਮਚਾ), ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves, ਆਲ੍ਹਣੇ (horseradish, Dill, parsley, ਚੈਰੀ ਸ਼ਾਖਾ, ਆਦਿ).

ਤਿਆਰੀ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (1.5 ਸੈ.) ਚੌੜਾਈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਜ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਫੋੜੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ Brine vkinut courgettes ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ 6-8 ਮਿੰਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ Greens, ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ-ਸੜਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਫੈਲ, ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ marinade ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਕ twirl. ਕੰਟੇਨਰ ਉਖੇੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਸਾਡੇ marinated ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਲਪੇਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ Pickle ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਰ ਸਪਿਨਿੰਗ ਅੱਗੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 8-10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਉਹ ਹੋਰ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਗੁੱਦੇ pickled (ਪਕਾਏ)

ਸਮੱਗਰੀ. ਸਕੁਐਸ਼ (1 ਕਿਲੋ.). ਇਕ ਬਕ - 8 ਟੁਕੜੇ, cloves ਦੇ 6-7 ਮੁਕੁਲ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ allspice. Marinade (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ) - 50 ਮਿ.ਲੀ.. ਸਿਰਕੇ (9%), ਚਮਚ ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰੀ. Banks ਕੋਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ sterilize, ਨੂੰ ਤਲ ਮਸਾਲੇ ਸੀ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਧੋਤੇ, ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ marinade ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਬਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ sterilize: ਲਿਟਰ - 10 ਮਿੰਟ, ਦੋ-ਲਿਟਰ - 12-13 ਮਿੰਟ, ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ 15-17 ਮਿੰਟ. ਲੋਹੇ ਦੇ ਦੇਕ ਨੂੰ ਦੁਖੀ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟੇ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ.

ਜੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਉਹ, peeled ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਇਹ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ (2-3 ਸੈ.) ਕਿਊਬ ਅਤੇ marinate, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਉਪਰ.

ਗੁੱਦੇ pickled (ਮਿੱਠੇ Pickle ਵਿੱਚ)

ਸਮੱਗਰੀ. ਸਕੁਐਸ਼ (5 ਕਿਲੋ.), ਮੂੰਗ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ (8-10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਫੈਨਿਲ, Bay ਪੱਤੇ, ਲਸਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਕਈ ਮਟਰ. Marinade (3-ਓ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ) - ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਰ, ਸਿਰਕੇ, Bay ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਦੇ 5 ਪੂਰੀ ਚਮਚੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ. ਜਾਰ sterilize. ਫੈਨਿਲ ਕੁਚਲ, ਲਸਣ ਕੱਟ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਟਮਾਟਰ - ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ. ਸਾਰੇ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਜੋੜਨ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਧੋਤੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ (2-3 ਸੈ.) ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਕ ਨੂੰ ਭਰਨ. marinade ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੀਟਰ ਕੰਟੇਨਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ sterilize, ਧਾਤ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟੇ ਅੱਪ ਰੋਲ.

ਪਕਾਏ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ sweetish ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਹੈ.