ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ

ਪੈਟੀਆਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ: ਬਿਨਾ ਜਾਂ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖਾਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ - ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਆਟਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਗੁਪਤ ਹੈ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਭਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ: ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰਲਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਬੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਜੋੜੋ.

ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚੋਣ: ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਪੈਟੇ 'ਤੇ ਇਕ ਸਪੰਨੀ ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਫੇਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਠੀਕ ਕਰੋ.

ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਤੋਂ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵਾਰੀਕ੍ਰਾਟ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਜੀਅ, ਬਸ ਸੈਲਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਸੈਰਕਰਾਟ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਡਲ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗੋਭੀ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਾਈਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪੈਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਏਗਾ, ਤਾਂ ਸਥਿਤੀ ਮੌਲਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਈ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ!

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਲ਼ੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪੈਨ ਪਾਓ, ਉਬਲਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦਖ਼ਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਭਰਾਈ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਭਰਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ. ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੈਨਕੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਗਾਓ.

ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲਾਂ ਕੀਤੀਆਂ, ਪਰ ਪਾਈ ਟੈਸਟ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ , ਜੋ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸੀ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 1 ਚਮਚ ਖੰਡ, 2 ਅੰਡੇ.

ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੱਕ ਹਰਾ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਊਡਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਭਰਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ!