Shulyum ਲੇਲੇ ਨੂੰ: yum!

ਸਮਕਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕ ਪਕਵਾਨ ਕਦੇ ਦੀ ਅਹਿਮੀਅਤ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ.

ਇਹ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਸਥਾਨ shulyum ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਚਰਵਾਹੇ ਦੇ ਇਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭੋਜਨ. ਅੱਜ shulyum ਜ ਅਮੀਰ ਸੂਪ, ਲੇਲੇ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਬਤਖ਼, ਵੀ ਸੂਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੀਟ ਦੇ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ, ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਾਏ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਵਿਚ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਖੁਆਈ ਲੋਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ, ਪਹਾੜ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਚਾਰੇ, ਅਤੇ ਐਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ shulyum ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਨੌਜਵਾਨ, ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਲਾਸ਼, ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੜੀ 'ਤੇ ਅਟਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਗਰਿੱਡ ਅਤੇ ਜਿਗਰ liverworts ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ shulyum ਪਕਾਏ ਲੇਲੇ ਦੇ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ 3 ਦਸਤਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਾਇਲਰ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਤੇ ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਪ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ piquancy ਲਈ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.

ਕੁੱਕ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ: ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ, ਉਬਾਲੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਨੀਆ, ਜੀਰੇ, Dill, parsley, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਹੈ: ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਲੈ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ Greens ਫਾੜ ਅਤੇ ਬੀਮ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਉਬਾਲੇ Greens ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਫੈਲ. Shulyum ਤਿਆਰ ਲੇਲਾ.

ਠੰਢਾ ਲੇਲਾ, ਗਰਮ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਹੈ: ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਥੱਲੇ ਧੋ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. Shulyum ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਾ shulyum ਹੋਰ ਸੂਖਮ, ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਹਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਨ ਸੂਪ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਦੇ ਘਰ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਹੂਲਤ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਰੋਥ brewed, ਹੱਡੀ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਜਦ (ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ), ਬਰੋਥ viscous ਬਣ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਆਲੂ, ਠੋਡੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੂਣ shulyum, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. eggplant ਕਿਊਬ, ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹਨ,, ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. shurpa ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀ ਹੈ - ਇਹ ਸੂਪ shulyum ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.

Shulyum ਪਕਾਉਣ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਲਾਸਿਕ shulyum ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ chops ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ (meatballs) ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼, Peppers (ਤਰਜੀਹੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ flavored. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲਸਣ, Basil, ਧਨੀਆ, ਮਿਠੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ meatballs ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ. ਉਸ ਨੇ ਭੂਰਾ, ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਜਦ meatballs ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਸੂਪ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਭੂਨਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰੋਥ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਲਾਟ ਨਾਲ flavored ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.

ਸੂਪ ਹੋਰ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਚਾਵਲ, Pshenko, ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ, ਦੇ ਕੋਰਸ, shulyum, ਪਰ ਸੁਆਦ,, ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਨਹੀ ਹੋ.