ਖਾਣਾ-ਵੱਖ ਮੌਕੇ 'ਤੇ plums ਦੇ ਜਾਮ

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ, ਅਤੇ ਜਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਗਾ ਜੈਮ. ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਠੀਕ ਇਸ ਦੇ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ Plum. ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਤੱਕ ਜੈਮ ਮਿੱਠੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਗੰਭੀਰ ਮੁਸ਼ਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸ ਪਿਛਲੇ ਖਾਲੀ ਦਿਮਾਗਾ. ਆਓ plums ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਨੂੰ ਵੇਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਹੰਗਰੀਆਈ ਜ greengage ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਨਾ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ overripe, ਨਰਮ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤਿੜਕੀ (ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ, ਖਤਮ ਹੋ marketability) ਫਲ, plums ਤੱਕ ਸਰਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਧੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਡਰੇਨ 'ਤੇ 0.5 ਕਿਲੋ ਤਰਲ ਕੱਚ ਦੀ ਦਰ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਫਲ ਨਰਮ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਚੋਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਬਸ, ਅਕਸਰ ਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਕੱਚਾ plums ਨੂੰ ਛੱਡ. ਇਸ mush ਵਿੱਚ, ਖੰਡ (ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਸ ਦੇ ਲਿਟਰ 300 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ, ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਮੋਹਰ ukuporte ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਰ ਜਦ ਫਲ ਕਚ੍ਚੇ, ਖਟਾਈ ਹੈ, plums ਤੱਕ ਇੱਕ ਜੈਮ ਹੈ. ਇਕ ਦਿਨ ਦਾ ਚਾਨਣ ਰਿੰਸ 100g ਵੱਡੇ ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Decant ਅਤੇ ਅੱਧਾ (ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ਰਾਬ) ਰਮ ਦੇ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, plums ਮੇਰਾ, ਦੀ ਚੋਣ ਬੀਜ, ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ coarsely ਕੱਟ. ਦੋ lemons ਅਤੇ ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਘੁੱਟ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਪੁੰਜ ਅੱਪ heats, ਜਦ, ਖੰਡ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਰਗਰਮ ਝੱਗ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ, plums ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਜਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫੋੜੇ, ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ - ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ. ਤਾਜ਼ਾ ਜੈਮ Plum ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਰ ਅਤੇ ਪੇਚ ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ, camembert ਜ brie ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਨਿਹਾਲ ਸਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ mascarpone cheesecake ਜ cheesecake ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਲਸਣ (3 ਨੂੰ cloves), ਜ਼ਮੀਨ paprika (ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ), ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ਾਮਲ ਜੈਮ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰੀ. Thyme ਅਤੇ ਬਰਗਾਮੋਟ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਾਸ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਹਜ ਦੇਣ. ਇਹ ਅਸਲੀ ਜੈਮ Plum ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਸੁਝਾਅ. ਮਿੱਝ ਡਰੇਨ (1 ਕਿਲੋ), ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ pyuriruem. ਸਾਨੂੰ bakeware ਵਿਚ ਸ਼ਿਫਟ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਭੂਰਾ ਦੇ 400 g, , ਗੰਨਾ ਖੰਡ 5 Thyme, ਬਰਗਾਮੋਟ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਸਿਰਕੇ "balsamic" ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 150 ° ^C 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਦ Peppers ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਨਸਲ ਚਮਚਾ ਅੱਧੇ ਐਗਰ (ਉਪਲੱਬਧ ਜੈਲੇਟਿਨ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ clumps, Fruity-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਾਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬਕ ਮੁਹਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ.

ਵੀ plums ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੱਕ ਜੈਮ ਕਹਿੰਦੇ ਕਡੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਫਲ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਹੰਗਰੀਆਈ ਲੈ ਅੱਧੇ ਸੇਬ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ. ਫਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਛਿੜਕੇ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਣ). ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਕੱਦੂਕਸ ਉਤਸ਼ਾਹ. , ਗਰਮੀ ਅਤੇ simmer ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ. 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ ਚੰਮ ਪੇਪਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿੱਟ dosushit.