Artichokes - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਕੁਝ ਘਰੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪੌਦੇ, ਝਾੜੀ, ਕਹਿੰਦੇ artichoke ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਦੀ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, ਹੈਰਾਨ ਕੀ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. - ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ artichokes: ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਦਾ ਹੈ? ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਕਰੀਏ.

Artichoke - ਇੱਕ perennial ਪੌਦਾ ਪਰਿਵਾਰ Asteraceae ਦੇ. ਉਸ ਨੇ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਸੁੱਕੇ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਡਰ ਨਹੀ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੌਦਾ, 2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ pinnate ਵੰਡੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ succulent ਪੱਤੇ ਦਾ ਟੋਕਰੇ - inflorescence ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਟੋਕਰੇ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੋੜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਅਤੇ artichoke ਦੇ ਅਣਖੋਲ੍ਹੇ ਮੁਕੁਲ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਦੇਣ, ਫਿਰ ਉਹ ਫੁੱਲ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਲਾਇਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ

Artichoke ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਕ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਏ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਵੀ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨੀ, ਬੈਲਜੀਅਮ, ਸਪੇਨ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਾਸੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਚੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸੱਜਣ ਵਿਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ: ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ artichokes ਇਸ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਬੂਟੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਬਚਣ ਜ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ.

ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਮੈਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, artichokes ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਅਪੀਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ 30 kcal ਹੈ ਠੀਕ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 4 ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 100 g - 70 g ਅਜੇ ਵੀ artichoke ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ: ਲੋਹੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, artichoke ਨੂੰ ਇੱਕ hypotensive ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇੱਕ choleretic ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਹੈ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. "Tsinarin" ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਟੈਬਲੇਟ ਬਣਾਉਣ.

ਇਕ artichoke ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਨ artichoke ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੋਕਰੇ ਸ਼ੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਉਹ ਸੰਘਣੀ ਹਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਆਪਣੇ ਦੰਦ 'ਤੇ ਹਰੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ fluff ਗੁਲਾਬੀ ਨੋਟਿਸ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ artichoke ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੋਕਰੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਉਹ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੇਤਲੀ ਸਿਰਕੇ ਜ citric ਐਸਿਡ. ਤੁਹਾਨੂੰ artichoke ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਖ਼ਰਾਬ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੇ ਤੋੜ ਅਤੇ villi ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੀ ਰਿਹਾ scrape ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਮਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਸਭ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

artichoke ਕਟੋਰੇ

Artichoke ਭਰੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, peeled ਪਿਆਲਾ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਖ ਇੱਕ ਬਾਲ ਸ਼ਕਲ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ batter ਜ breading ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੇਣ. ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਅਤੇ stew ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਵੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: "? Artichokes - ਇਹ ਕੀ ਹੈ". ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.