ਹੰਗਰੀਆਈ goulash. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਹਰ ਦੇਸ਼ ਜਿਹਾ, ਕੌਮੀ ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਕਾਢ ਦੀ ਪਛਾਣ ਦਾ ਤੱਤ ਵਿਅਕਤ, ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ (ਪਕਵਾਨ ਨਾਮ ਨੂੰ ਵੀ prosaic ਹੋਵੇਗਾ), ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੰਕਾਰ ਹਨ. ਸਾਰੇ "ਦਾ ਜਨਮ" ਬਾਅਦ ਉਹ ਨਾ upscale ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਝੁੱਗੀ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash ਤੌਰ ਲੋਕ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ, ਜ ਵਿਕਟ ਆਜੜੀ, ਦੌਰਾਨ ਹਨ, ਨਾਮ, ਜਿਸ ਦੇ "ਅਯਾਲੀ, ਅਯਾਲੀ." ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash ਵਿਅੰਜਨ ਹੰਗਰੀਆਈ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੀ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੇ ਅਦਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ. Hungarians - ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਅਮੀਰ ਟਮਾਟਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ paprika, ਮੀਟ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਟੱਪਰੀਵਾਸੀ herders ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ.

ਉੱਥੇ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ, ਦੇ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ - ਅਸਲ ', goulash ਅਤੇ pörkölt, tokan ਅਤੇ paprikash ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ subtleties ਦੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ, ਬੇਸਮਝ inconspicuous ਲੋਕ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ Hungarians ਕੇ ਵੱਖ. ਇਸ ਲਈ, goulash ਹੰਗਰੀਆਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਚਰਬੀ ਬੀਫ tenderloin ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ, ਜ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ pörkölt ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਫ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਰ, ਬਤਖ਼, ਚਿਕਨ, ਲੇਲੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. goulash ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹੀ Pörkölt ਅਤੇ, ਨਾ ਕਿ, ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Tokan ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, paprika ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ - ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ paprika ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੀਅਲ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ? ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕੁਝ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਾਲਾਤ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਮਾਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੌਜੂਦ paprika ਹੈ - ਬੀਫ ਦੇ?

ਹੰਗਰੀਆਈ goulash

ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਬੀਫ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, Peppers, ਟਮਾਟਰ, paprika, ਸੂਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ. , ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲਿਡ ਪੈਨ ਕਵਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ simmer ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ. ਮੀਟ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ. ਜਦ ਤਰਲ ਦੂਰ, ਫੋੜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾਲ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੇ ਲਾਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ). ਜਦ ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਫੈਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦਕਿ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ paprika, ਬੁਝਾਉਣਾ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ - peeled ਟਮਾਟਰ. Goulash ਦਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਏ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖਤ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਜਮਹੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਬਣੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਹਣੀ ਸੂਪ ਹੈ.

Pörkölt ਜ ਦਾਲ ਚਿਕਨ. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਹਾਈ bumpers ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ semiring ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਫਰਾਈ. ਚਿਕਨ ਪਿਆਜ਼, ਤਲਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਈ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, peeled. ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਰਲ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਰਸ ਦੇਣ. ਦਾਲ ਵਿਚ ਹੋਰ ਤਰਲ ਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਚਿਕਨ simmer, ਲਗਾਤਾਰ, ਵੱਧ ਕਰ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਸੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. goulash ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਬੁਝਾਉਣਾ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Pörkölt ਚਿਕਨ ਜ goulash ਹੰਗਰੀਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.