ਹਿਬਰੂ ਵਿਚ Farshiruem ਮੱਛੀ

ਹਿਬਰੂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਲਈਆ - ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਸਾਹ ਦਾ, Rosh Hashanah - ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਦੀ.

ਹਿਬਰੂ ਵਿਚ Farshiruem ਮੱਛੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੱਛੀ ਲਈ:

• ਪੰਛੀ ਪਰਚ (ਕਾਰਪ ਜ Pike) 1.5 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 3 ਸਿਰ;
• Matza - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• Dill ਦੇ ਝੁੰਡ;
• ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲੂਣ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਮ ਪੁਟ ਵੱਧ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਸ਼ਾਮਿਲ).

ਬਰੋਥ ਲਈ:

• ਦੋ ਕੱਚੇ beet;
• 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ;
• ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ);
• ਮਿਰਚ;
• ਭੂਰਾ ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ, ਪਾਣੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

1 ਕਦਮ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੁੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਾਰਪ ਜ Pike ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚ ਵਰਤ ਦਾ ਸੁਝਾਅ. ਤੱਕੜੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, gills ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਖੰਭ ਕੱਟ (ਸਾਰੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ), ਗਿੱਲ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਨਹੀ ਹੈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਦਸਤਕਾਰੀ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠ ਜਾਣ ਮੀਟ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ. ਜਿੱਥੇ ਜਗ੍ਹਾ dorsal fin ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਤੇ, ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਛੀਟਕੇ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਪੂਛ ਤਕ ਕੰਮ ਜਦਕਿ ਬਾਹਰ ਅੰਦਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਰੋੜ. AFT ਵੱਖਰਾ Ridge ਕੈਚੀ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਸਾਰੇ ਕੱਟ fins, ਰਿੱਜ ਤੱਕੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ. ਗਿੱਲ ਰੱਦ. ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਭ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ, ਫਿਰ ਖਿਚਾਅ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ farshiruem, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

Matzo ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸੁਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜ pickled ਪਿਆਜ਼ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ sauté, ਕੱਚੇ ਦਾ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਛੁੱਟੀ. ਮੱਛੀ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਾ ਮਾਸ, matzah ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ blender ਜ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਬੀਫ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਿਰਚ, Greens, ਦੋ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅੰਡੇ (ਕੱਚਾ). ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 4

Farshiruem ਮੱਛੀ ਭਰੀ. ਭਰ ਵੀ ਤੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਦੋ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ peeled ਅੰਡੇ ਰੱਖਣਗੇ. ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ.

ਕਦਮ 5

ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਭਰ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲ. ਕੱਟੇ beet ਮੱਗ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ peeled ਸਾਰਾ ਸਿਰ, ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ peppercorns ਜੋੜੋ.

ਕਦਮ 6

ਸਬਜ਼ੀ "ਸਿਰਹਾਣਾ" ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਮਰਨ ਨੂੰ. ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਾਲ੍ਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮੁੜ ਜੋੜਨ, ਭੂਰਾ ਖੰਡ. ਜੇ ਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਦੀ ਸਨਸਨੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੰਦ. ਪ੍ਰੀ ਹਟਾਓ ਝੱਗ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਡਾਊਨ ਠੰਢਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ. ਉਸ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਇਕ ਅੱਖ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

7 ਕਦਮ ਹੈ

ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ ਫਿਰ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਾ, ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. beet, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish.

ਮੱਛੀ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ

ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ ਲਵੋ:

• 1 ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 3 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਹਰੀ ਜ਼ੈਤੂਨ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਮਰਤਬਾਨ;
• 2 ਮਿਠੇ ਨਿੰਬੂ ;
• ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਬਾਰੇ;
• ਪੈਕ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ pods ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.

ਅੱਗ ਮੱਛੀ, obmazhte ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ marinated ਛੱਡੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਚਿੱਤਰ problanshiruyte. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਬੀਜ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੰਜੀਰ ਜੋੜੋ. Farshiruem ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਤੇਲ ਤੋਲ. ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਤ ਲਾੱਗਆਨ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਾਸ਼ ਪਾ, ਬਾਕੀ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ. ਜੋੜੋ ਗਰਮ Peppers. ਲਾਲ-ਗਰਮ ਓਵਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਮੱਛੀ. ਬਿਅੇਕ, ਲਗਾਤਾਰ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜੂਸ ਦਾ ਗਠਨ ਜੇਸਪਰੇਅ.