ਮੱਛੀ peled: ਪਕਵਾਨਾ

ਉੱਤਰੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਮੱਛੀ ਪਰਿਵਾਰ SIG - peled. ਇਸ ਮੀਟ ਦਾ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਮਲ ਪਰ ਸੰਘਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਕਾਫ਼ੀ ਫ਼ੈਟ peled ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੱਛੀ peled. ਪਕਵਾਨਾ

ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਚ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• peled ਮੱਛੀ 800 g ਤੋਲ;
• ਲੂਣ, seasoning ਦੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "vegeta"), ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਜ ਚੂਨਾ (ਜੂਸ);
• ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ - 6-7 ਬਾਰੇ inflorescences;
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
• Pine ਗਿਰੀਦਾਰ (ਸ਼ੁੱਧ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ;
• 300 g ਦੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਚੌਲ;
• Greens;
• ਮੇਅਨੀਜ਼;
• ਟੁਕੜੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ (40 ਗ੍ਰਾਮ);

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਫੰਜਾਈ 200 g ਤੋਲ;
• ਕਰੀਮ (60 g) ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ;
• ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੂਨਾ (ਚੂਨਾ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

1 ਕਦਮ

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ fin ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੇਟ ਦੁਆਰਾ ਹੱਡੀ ਹਟਾਓ. ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਵਾਧੂ incisions ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਚਮੜੀ 'ਤੇ 2 fillets ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਤੇਲ ਵਿੱਚ spasseryte peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਲਸਣ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਾਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ੋਹਰ Pine ਗਿਰੀਦਾਰ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਗੋਭੀ (ਵਾਰ - 5-7 ਮਿੰਟ). Greens ੋਹਰ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4

ਹਰ fillet 'ਤੇ ਪਾ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ , ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, Greens ਅਤੇ Pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੱਖੋ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ fillets ਅੱਪ ਰੋਲ. ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਗਲੇ inflorescence ਰੱਖੋ ਸਪਾਉਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਬੁਰਸ਼. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਕਦਮ 5

ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ - 170 ਡਿਗਰੀ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ.

ਕਦਮ 6

ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਕਰੀਚਦਾ ਵਿੱਚ ਲਸਣ. ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ,, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੰਡ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਰ.

7 ਕਦਮ ਹੈ

ਮੁਕੰਮਲ ਗੜਬੜੀ peled ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਜੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਚਿੱਤਰ, ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, "ਵਾੱਸ਼ਰ", ਅਗਲੇ kochanchiki ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਪਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

peled ਮੱਛੀ Pickle ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ ਚੰਗਾ ਭੂਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ peled ਸਲੂਣਾ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੈ:

• 2 ਕਿਲੋ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ peled ਮੱਛੀ;
• ਲੂਣ - ਕਈ ਕਲਾ. l. (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ);
• Lavrushka, ਕਾਲਾ peppercorn, ਧਨੀਆ, seasoning ਦੇ pickling ਮੱਛੀ ਲਈ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਦੇ ਸਿਰ;
• 1 h. ਐੱਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ essences ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੱਛੀ ਲਾਸ਼ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੜ. ਫਿਰ gills ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਧੋਵੋ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ Peled ਕੱਟੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਛਿੜਕ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਕਵਰ ਪਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ, peled seledochnitsu ਵਿੱਚ ਰੱਖ pickled ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ garnish ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਵਾਦ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਨੈਕ ਠੰਡੇ ਵੋਡਕਾ ਬੋਤਲ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!