ਸੂਰ ਖਾਣਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਆ

ਛੁੱਟੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋਵੇਗਾ ਮਹਿਮਾਨ ਮੰਨਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਸੂਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬੇਕ ਹੈਮ - ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼. ਪਿਹਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਿੱਛ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ (ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ), ਜੋ ਕਿ ਮਸਾਲਾ ਜ marinated ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਿਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਸੂਰ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਹਿਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਠੰਢੇ ਮੀਟ , ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਜ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਫਿਰ ਜਦ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਕਾਉਣ ਚਮੜੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਬਲਗਮ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧ ਬਿਨਾ marbling ਸਕੂਲ ਬਿਨਾ ਵਰਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸਲੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਸੂਰ ਦੇ ਗਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਫ਼ਾਇਬਰ ਹਾਰਡ ਨਹੀ ਹੈ (ਉਹ 'ਤੇ ਘੱਟ ਲੋਡ ਕਾਰਨ) ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਸੂਰ ਦਾ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੈਪਕਿਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕ.

ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸੂਰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-pickling ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲੈ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰਾ. ਕੁਝ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲੀਫ਼ਸ, 7 ਮਟਰ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ allspice ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ (Thyme, Basil, ਹਲਦੀ), ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲੂਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ Vymeshivayut marinade. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲਉ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 7-9 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਖੱਬੇ ਜ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀ ਹੈ ਅੱਗੇ ਮਹਿਮਾਨ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹੁੰਚਣ, ਮੀਟ ਜੇਸਪਰੇਅ ਬਾਹਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ marinade ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਟੀਕਾ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸਰਿੰਜ, ਮੁੱਰਬਾ ਖਪਤ. Pickle ਆਮ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਕਟੌਤੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਚਾਕੂ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੈੱਕਰਬੋਰਡ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ cloves ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਿਛਲੀ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਬਾਖੂਬੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਚਲਣ ਤੇਜ਼ੀ ਦਾ ਢੰਗ, ਲਸਣ marinating ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇਿਨਕਾਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਭ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਰ ਘਰ ਦੇ ਭੇਦ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੋਜ ਬਣ ਗਿਆ. ਇਹ ਅਮਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ flavorful ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਛਿੱਟੇ ਤੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਸਤੀਨ ਅੱਪ ਕਾਮੁਕ. ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਛੱਲਾ 1.5 ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਕੱਟ ਰਹੀ ਹੈ. Zaschipyvaem ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ clamps ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਜ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੰਤ zaschipyvaem. ਹੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ 190 ° C 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੋਈ. ਇਹ ਆਸਤੀਨ ਦੀ ਹਾਲਤ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਏ ਨੂੰ ਕੰਧਾ prop ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੂਈ ਹਵਾਈ ਆਊਟਲੈੱਟ punctures ਬਣਾ. ਅੱਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਬਾਅਦ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਬੇਕ ਹੈਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ 'ਤੇ ਫੈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ garnish ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ, ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ. ਬੇਕ ਹੈਮ - ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ Dill ਜ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਏ. ਇੱਥੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭੇਦ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਘਰ!