Khachapuri - ਜਾਰਜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਕੇਕ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੱਚ ਹੈ. ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨਾਮ "khachapuri" patented ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਕੰਮ ਲੈ ਨਹੀ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸਿੰਗਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣੀ ਜਾ. ਇਹ ਸਭ ਕੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਬੇਮਿਸਾਲ khachapuri ਪੈਦਾ ਬਾਲੀ 'ਤੇ. ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦ ਪਰ ਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰਜੀਆ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਸਿਰਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਿਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ.
Khachapuri ਘਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ
1. Adjara ਵਿਚ Khachapuri. ਟੈਸਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਅੰਡੇ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਭਰੀ ਜਾਵੇਗਾ ਪਨੀਰ, suluguni ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ 6. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਖਮੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੀ ਪੈਨ obmazhte ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ 6 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਖਾਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਛੱਡ. ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਾਰੀ workpiece ਦੇ ਸਿਖਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਓਵਨ khachapuri ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਢ ਰਸੋਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ browned ਕਿਸ਼ਤੀ ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਹਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਲੂਣ, ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿੱਟੇ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਤਿਆਰੀ khachapuri ਪੇਸਟਰੀ ਫੁਲਾ. ਇਸ ਲਈ, ਪੱਕਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਉਸੇ ਪਨੀਰ suluguni ਜ ਘੜੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. Pickled ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ mash. ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ. ਆਟੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਵਰਗ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਭਰੀ ਫੈਲ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਣਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਕਦਰ ਵੱਲ ਵਿਚ ਹਰ ਕੋਨੇ ਫੋਲਡ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਅਦ. ਪਕਾਉਣਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ browned, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ khachapuri ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ khachapuri ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹਨ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!