ਸੁਆਦੀ ਪਾਕ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਗਿਆ: ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ

ਪਿਕਸ ਦੀ ਸਫਾਈ (ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ) - ਇਹ ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਡਾਂਸ ਹੈ , ਜਿਸਨੂੰ "ਗੇਫਿਲਟ ਮੱਛੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸ਼ ਹਸਾਨਾ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ਾਹ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਤੇ) ਲਈ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਕਸ ਦੀ ਸਫਾਈ (ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਰੈਸਿਪੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯਹੂਦੀਸ ਵਿਚ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਣਾਉ.

ਗੈਫਿਲਟ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵੇਰਵੇ

ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਾਈਕ ਓਵਨ ਵਿਚ (ਉਹ ਦਵਾਈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸਤਾਰ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ) - ਕੇਵਲ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗੈਫਿਲਟ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਆਪਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸੰਗਠਿਤਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫੋਰਸਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਸਰਪਲਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਫਿਲਟ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਪੱਕ ਸਟੈਫਿਡ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਇੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈਕ (ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ) ਜਾਂ ਸਫੈਦਫਿਸ਼ ਨਾਲ, mullet. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਟ੍ਰੌਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਚੋਣ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ), ਸੈਂਮਨ, ਪੈਚ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ.

ਪਾਈਕ ਭਰਿਆ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ

ਭਰਾਈ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਨੇਰਾ ਮੀਟ (ਜਿੰਨੀ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ ਹੋ ਜਾਵੇ) ਲਵੋ. ਇਕ ਬੱਲਬ, ਇਕ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਅੰਡੇ, ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮਾਂਗ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੀਨਰੀ - ਸੁਆਦ ਪਰ parsley ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ - ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗਗ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਕੇਵਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ: ਪੈਕ ਸਟਾਫ (ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ) ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਗਿਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਹੋ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਦੰਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਲ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਤਿੱਖੇ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਰਿੱਜ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਕ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਪੈਟਲਬਾਡਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅਲਗ ਕਰਨਾ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਪਗਡੰਡੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਕਿੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਹੁਣ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਲਮ. ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦਿਓ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਈਕ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਾਰਪ fillet ਪਾਸ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੋਟੀ, ਇੱਕ ਅੰਬ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਜੋੜੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਰਲਾਉ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਾਈਕ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਫੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਲਿਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਪਾਈਕ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਇਕ ਮੈਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੱਠੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਿਆਂ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.