ਸਾਰੇ ਸੋਚ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰਗਰਜ਼

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰਗਰਜ਼ - ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖਰਚ ਦਾ ਭੋਜਨ. ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਵੀ ਪੇਠਾ - ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੈਟੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ.

ਪੇਠਾ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, 3 ਚਮਚੇ: ਪੇਠਾ ਬਰਗਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਲਾਇਡ semolina ਬਿਨਾ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 2 ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 1-2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ. ਕੱਦੂ peeled ਅਤੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਧੀਆ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ, ਡੋਲ੍ਹ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਬੁਝਾਈ. ਜਦ ਪੇਠਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਮਰ semolina ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਡਿੱਗ, ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. semolina ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਮਿਕਸਡ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਟੀ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲਾਭ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜ ਸਨੈਕ ਲਈ ਫੀਡ.

ਸਬਜ਼ੀ cutlets ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ beet ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 3 beets, ਪਿਆਜ਼, ਆਟਾ, 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੈ. , ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਸਾਧਿਆ ਪੈਟੀ ਚੇਤੇ. ਉਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ' ਤੇ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ cutlets, ਸੁਣਨੇ:

ਸਮੱਗਰੀ: ਛੋਟੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, 1 ਆਲੂ, ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ semolina, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਲੂਣ, seasoning ਦੇ, semolina ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਭਡ਼ਕਾਇਆ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਡਬਲਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਜ਼ਮੀਨ ਨੌਜਵਾਨ ਨੈੱਟਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਿੱਛੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ cutlets ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 200-250 g, 1 ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼, nutmeg, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਤੋਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ਤੀਰ ਨੈੱਟਲ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ .. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ. ਕਰਨ ਲਈ ਨੈੱਟਲ ਸਾੜ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ - ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਆਲੂ, ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ mash. ਨੈੱਟਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ nutmeg ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਜ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ meatballs ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਗਾਜਰ, 2 tbsp ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ: ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. semolina ਅਤੇ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ, ਸੌਗੀ, 2 ਸੇਬ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੌਗੀ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਐਪਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੱਟ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਆ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਮਲਕੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਅੰਡੇ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੋੜ. ਪੁੰਜ semolina, ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉ. ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਰੌਕਲੀ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 400 ਗ੍ਰੀਸ. ਬਰੌਕਲੀ, 200 ਗ੍ਰਾਮ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ), 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, polstakana ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ, ਆਟਾ, 2 ਲਸਣ cloves, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ 20. ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ,, ਲਸਣ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ meatballs ਦੌਰ 'ਬਣਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਢਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, breading ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ.