ਸ਼ੇਫ Andy ਤੱਕ ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ": ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ

ਅਮਰੀਕੀ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਤਿਆਰ ਕਲਾ ਦੇ ਅਸਲੀ ਕੰਮ, "ਸ਼ੈਤਾਨ ਦਾ ਭੋਜਨ" - ਇਹ ਸਭ ਕੇਕ "Red Velvet" (Andy ਸ਼ੇਫ). ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲੇ ਇਸ ਦੇ ਆਰੰਭ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੇਡ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਲਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਵਿਅੰਜਨ "ਲਾਲ Velvet" ਹੋਰ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਰਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਕੇਵਲ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ, "Red Velvet" Andy ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ.

ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ"

ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ piquancy ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Shortcakes ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਐਰੀ, ਨਾ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਲੀ. ਕੋਕੋ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਜੋ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੇਖ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਠੀਕ "ਲਾਲ Velvet" (Andy ਦੇ ਮੁੱਖ) ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ? ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ "ਨੰਗਾ" ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਦੂਜਾ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਆਟੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਕਰੀਬ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਾਹਰ kneaded ਹੈ - ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ 300 ਅਤੇ 340 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ 1.5 ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (300 ਮਿ.ਲੀ.), 3 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹਿੱਸਾ (130 g 20% 'ਤੇ ਚਰਬੀ) ਅਤੇ ਕਰੀਮ (33%' ਤੇ 150 g) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. friability ਟੈਸਟ ਲਈ 20 g ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਲੈ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਸੋਡਾ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/4 ਵ਼ੱਡਾ ਲੂਣ. ਲਾਲ ਦੀ ਲੋੜ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ (ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਜੈੱਲ ਹੈ).

(82.5% ਚਰਬੀ) ਮੱਖਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, 1 tbsp: ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਰਸੋਈ ਕੇਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਆਲੋਚਕ pryadok ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਸੌਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਕੋਕੋ, ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ "ਲਾਲ Velvet" ਸ਼ੇਫ Andy ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਜਾਣਿਆ ਦਾਗ AmeriColor, ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਲਾਲ." ਆਟੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘਟਾ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ 1.5-2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਰੰਗ ਹੈ.

ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਪੁੰਜ ਕੋਰੜੇ ਬਾਅਦ 25 ਮਿੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਲਈ ਹੀ ਇਕੱਲਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਦੇ ਹਰ ਸ਼ੀਟ ustelenny oiled ਚੰਮ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. 15-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਰ ਕੇਕ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਠੰਡਾ ਹੋ (2 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਨਮੂਨੇ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ shortcakes ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ roughness ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਲਾਲ Velvet" ਸ਼ੇਫ Andy ਕੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ: ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. , ਪਨੀਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ 5-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤੇਲ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ - ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਮਲ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤੂੰ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਇਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹੈ, ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਟਾਈਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

Cupcakes "ਲਾਲ Velvet" (Andy ਦੇ ਮੁੱਖ)

cupcakes - ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿਚ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਵ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣ. ਉਸ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ, ਜੋ ਹੋਰ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਜਾਣੂ ਅੱਖ ਔਸਤ ਰੂਸੀ cupcakes ਵੇਖਿਆ ਵੀ ਆਇਆ ਹੈ.

ਹੇਠ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ cupcakes "ਲਾਲ Velvet" ਸ਼ੇਫ Andy ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਉਹ ਇੱਕ ਕਮਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਜਨਮਦਿਨ, ਵਿਆਹ, ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵੇਲੇ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ cupcakes ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਆਟਾ ਦੇ 300 g ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਗਣਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ 1 ਜ 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਦੁੱਧ ਦਾ 0.5 ਕੱਪ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਲੱਲੋ ਟੈਸਟ ਦੇਣ ਲਈ - 4 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਗੰਧਹੀਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ); 40 g ਕੋਕੋ - ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਲਈ. ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ - ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਗ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ cupcakes ਦੇਣ ਲਈ, 30 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਫ਼ੀ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ cupcakes ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਰਸੋਈ cupcakes ਦੇ ਦੌਰਾਨ "ਲਾਲ Velvet", ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਉਹ ਕੇਕ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾ ਲੱਭਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਬਗੈਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਸੱਭਿਅਕ ਤੱਕ ਦਾ ਭਾਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ, ਲੂਣ ਲਈ ਕੋਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਲੈ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਊਡਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਾਲ ਭਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸੱਭਿਅਕ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਅਤੇ greased ਮਿਫਨ tins ਜ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ 2/3 ਬਾਰੇ ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਲਈ ਭਰਨ. ਫਾਰਮ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ cupcakes ਓਵਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਫਾਰਮ ਤੱਕ ਆਜ਼ਾਦ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਛੱਡ "ਪੱਕਣ".

Cool cheesecake "ਲਾਲ Velvet" (Andy ਦੇ ਮੁੱਖ)

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਨ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ cheesecake "ਲਾਲ Velvet" ਹੈ (Andy ਸ਼ੇਫ). ਇਹ ਇੱਕ confection, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੀ ਅਜੀਬ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਕ ਅਤੇ "ਲਾਲ Velvet" (Andy ਸ਼ੇਫ) ਹੈ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਰਸੋਈ cheesecake ਲਈ ਲੋੜ

cheesecake ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ, ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨੇਰੇ ਖਸਤਾ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਭਰਾਈ ਲਈ 0.8 ਕਿਲੋ ਦੁੱਧ, ਛੋਟੇ ਪੈਕ ਮੱਖਣ, ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ granulated ਖੰਡ, 0.5 ਕੱਪ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 150 g ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਕਰਨ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੈਕੇਜ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ cheesecake ਦਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਲਈ - 2 tbsp ਭੋਜਨ ਰੰਗ.

cheesecake ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕੋਮਲ cheesecake ਦੇ ਗੁਪਤ ਉਸ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ, ਉਹ ਸਾਰੇ (- ਘਰ ਆਦਰਸ਼ਕ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਥਿੰਧਿਆਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂ ਰਸੋਈ cheesecake 'ਲਾਲ Velvet "ਸ਼ੇਫ Andy ਕੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ' ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਜੂੜ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਮ ਦੀ ਦਾਉਤ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ' ਚ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

cheesecake ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਹੱਥ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ (ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਹਰਾ ਨਾ) ਵਰਤ. ਵੱਖਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੇਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਪਏ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਦਿਉ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆਉਣ ਜੋੜਨ, ਉਹ ਰੰਗ ਅਤੇ ਲਾਲ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਸ਼ਕਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦਹੀ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਭਰੇ ਫਾਰਮ ਹਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੁਝ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 8-10 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿਠਆਈ ਸੀਰੀਜ਼ "ਲਾਲ Velvet" (Andy ਦੇ ਮੁੱਖ) ਲਾਉਣ, ਜੇ, ਕੇਕ ਅਤੇ cupcakes ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ cheesecake ਦਾ ਸੁਆਦ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਹੈ!