ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ. ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭੁੱਖ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਬੇ-ਜਾਣਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਲਾਦ: ਪਕਵਾਨਾ

ਉੱਥੇ ਸਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਦੇ ਇਕ ਚਿੱਟੇ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 5 ਕਿਲੋ;
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਬਾਲੇ - 1.5 ਕਿਲੋ;
• ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• beet ਖੰਡ - 210 ਬਾਰੇ g;
• ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੂੰਗ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ - 120-125 g;
• ਕੁੰਦਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸਿਰਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਰਣੀ - 5-7 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ (2-3 ਗਲਾਸ) 'ਤੇ.

ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਜ਼ਖਮ ਕੱਟਿਆ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਤੱਤ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (20-30 ਮਿੰਟ) ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਰਗੜਨ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ solyanka ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਲੀ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਫੈਲ. ਫਿਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਉਹ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਟਸ ਅੱਗ, ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਲਿਡ ਨੂੰ ਕਵਰ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Solyanka ਸਲਾਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 1.5 ਘੰਟੇ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. 5 ਮਿੰਟ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਪਲੇਟ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਸੇਵਾ

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਫੈਲਣ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ workpiece ਨੂੰ ਸਹਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਨੇਰੇ 'ਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖਾਓ ਇੱਕ ਸਨੈਕ 5-6 ਹਫ਼ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰਤਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲਾਦ ਬੀਨ ਨਾਲ

ਬੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਭ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਦੇਣ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਵਰਤਣ luteus) - ਲਗਭਗ 1.5 ਕਿਲੋ;
• ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ - 1.5 ਕਿਲੋ;
• ਟਮਾਟਰ ਲਚਕੀਲੇ ਮਿੱਠੇ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 10-15 g;
• ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 190 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ - ½ ਕੱਪ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ - 25 g;
• ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਰੀੜ ਉਤਪਾਦ

ਬੀਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬੀਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ (12-15 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਆਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੀਨਜ਼, ਨੂੰ ਫਿਰ ਧੋ ਤਬਦੀਲੀ ਤਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਹੈ.

ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼ ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਾਫ਼, ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ coarsely ਕੱਟਿਆ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਟਮਾਟਰ blanch, ਉਹ ਪੀਲ ਅਤੇ pyuriruyut blender ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਗਾਜਰ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਤੇ ਰਗੜਨ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਪਕਵਾਨਾ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਲਾਜ਼ਮੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜੋੜ. ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਮਟਰ, ਸਾਰਣੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਉਬਾਲਣ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਹੈ ਵਾਰ ਦੇ ਬੀਤਣ.

ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.

ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ

ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਨੈਕਸ ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇਕ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਜੈਕਟ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ preform ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਨੇਰੇ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਵਾਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਅਵਜਹਾ, ਤੰਤਰ, ਇੱਕ cellar, ਰੂਪੋਸ਼ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ. ਡੀ ਵਿੱਚ).

ਸਭ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਅੱਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ, ਜੇ, ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਸੀ.

ਤਰਜੀਹੀ ਠੰਡੇ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ workpiece ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਖਾਓ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ

ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ pickled eggplant ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀ ਹੈ. ਪਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਸ ਅਨੋਖੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਭਾਗ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• eggplant ਨੀਲਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 g;
• ਮਿੱਠੇ ਰੰਗੀਨ Peppers - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਗਰਮ - 1 pod;
• beet ਖੰਡ, ਲੂਣ - ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਸਿਰਕੇ - 3-4 ਦੇ ਬਾਰੇ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2/3 ਕੱਪ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ

Eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਕਟਾਈ. ਪਹਿਲੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Eggplant ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਰ ਪਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਾਫ਼ ਪਿਆਜ਼. ਕੱਟ ਸਿਰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲ mushy ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੱਗੇ ਹਨ.

ਮਿੱਠੇ Peppers ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਕੱਟਿਆ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ) ਵਿੱਚ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਮੀ deprive.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਹਨ ਉਹ ਰਲਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰੀ ਫੈਲਣ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ eggplant, braised ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ.

ਚੰਗੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਨੂੰ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਟਿਆ Peppers, ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੱਕ ਫੈਲ.

ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਲਾਦ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ. 5 ਮਿੰਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸਨੈਕ ਐਡ ਕੱਟਿਆ cloves ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ.

ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਕੱਚ ਜਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਹਨ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਾਰ੍ਕ ਉਬਾਲੇ ਦੇਕ ਕੰਟੇਨਰ, ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਥੱਲੇ ਜੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਜਦ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ eggplant ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲਾਦ ਦੀ ਮਿਆਦ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ-ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਸੂਬੇ ਵਿਚ.

ਸੰਕੇਤ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਸਲਾਦ ਕੁੜੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਇਹ ਕਟਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਲੈ ਨਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ 'ਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਨਾ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਕੀ ਘਰ ਵਿਖੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੇਸ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋੜੇ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, workpiece ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰਣੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਜ ਭੁੱਖ ਹੈ.