ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ

ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਹਰ ਔਰਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਹੁਤੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਕੋਲ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਰਾਖਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਪਹਿਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਵਨੀਸ ਨੂੰ ਜੂਜ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਭੁੰਲਨ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. 4 ਆਲੂ ਕੰਦ, 2 ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਆਬੇਰਗਨੀ ਅਤੇ ਯੂਕਚਿਨੀ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ (ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ), ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ , ਦੋ ਆਂਡੇ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਅਤੇ ਪੇਰਸਲੀ ਦਾ ਤੌਣ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤੇਲ, ਨਮਕ , Pepper. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਮੋਟਾ-ਢੱਕਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਕਾਜ਼ਾਨੋਕ, ਯੂਟੈਟਿਨਤਸੁ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਭੂਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: ਡਕਿੰਗ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਪਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਹੀ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਸੋਨੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ . ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਕੁਐਸ਼, ਐਗਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੀਆਂ ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਤੇ ਫਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ - ਪਕਾਇਆ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਸਤੀਆਂ ਉਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ? ਭੁੰਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਹੈ. ਮੀਟ (300 ਗ੍ਰਾਮ, ਵਾਇਲ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਚਾਰ ਆਲੂਆਂ ਨੇ ਵੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਟੀਮਾਂ ਕੱਟੀਆਂ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਅੱਗੇ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੋਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਤੂੜੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲੀਪਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਭਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ (1-2 ਕੱਪੜਾ) ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ.

ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਹੈ: ਇਹ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇਕ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੋ: ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਚੱਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਸਿਰਫ "ਜੀਵਤ" ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ (ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ), ਚਾਰ ਆਲੂ ਕੰਦ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ, ਇਕ ਗਾਜਰ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਥ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਲਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਏ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭਾਂਡੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਦਾ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਤਲਾ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਗਰਮ ਹੈ