ਸਪੇਨੀ ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ: ਵੇਰਵਾ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣ

ਸਪੇਨ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਵੇਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਪ ਮੱਲਿਆ ਗਿਆ - ਲਗਪਗ ਛੇ ਲੱਖ ਏਕੜ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਮੁਲਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਪਾਠਕ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿੰਗ ਵਾਲੀ ਸਪੇਨੀ ਵਾਈਨ, ਉਸਦੇ ਵਰਣਨ, ਨਰਸਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨਮੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਦੋਂ ਸੀ?

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਰੋਮਨ ਅਤੇ ਫੋਨੀਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਰਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਪੇਨ ਵਿਚ, 2000 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਸ੍ਰੋਤ 873 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੇ ਰੋਮੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਭੇਤ ਸਿਖਾਏ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦੇ ਸਨ

ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਸਦਕਾ ਮੱਠਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘਿਉ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਲੋਗਰੋਨੋ ਦੇ ਮੇਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਮਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਘੋੜਿਆਂ ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਸਵਾਰ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਾਂ ਨਾਲ ਸੜਕਾਂ' ਤੇ ਸਵਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ, ਸ਼ਾਸਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੀਣ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਨਾਲ ਦਖਲ

ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਫਰਾਂਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦਾ ਇਸ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਇਲੋਕਸਰਾ ਦੁਆਰਾ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸਦਾ ਭਰਪੂਰ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਿਆ. ਫੇਰ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਪੇਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਆਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਤਨ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਈ ਸੀ - ਬਦਨਾਮ ਬੌਰਡੌਕਸ.

ਕਾਵਾ - ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ

ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋ ਜਾਣੀ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਵਾ ਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਅਣਮਿੱਥੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਸਨ. ਸਪਾਕੇਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ Cava ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਕੈਥੋਲਿਆ ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਅਤੇ ਤਾਰਰਾਗੋਨਾ ਦੇ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸਾਂ ਵਿੱਚ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਕਵਾ ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਦਾ ਹੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਅਜਿਹਾ ਨਾਂ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸਜਾਵਟੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜੀ ਸਪੇਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਾਵਾ ਵਾਈਨ (ਕਵਾ) ਮਿਰਬੇ, ਚੈਰੇਲੋ, ਪੈਰੇਲਾਡਾ ਵਰਗੇ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਗਾਰਨਾਚਾ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ, ਮੋਨਾਸਟਰਲ, ਟ੍ਰੈਪੇਟ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ. ਕਵਾ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਰੂਪ 1872 ਤੱਕ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਡੌਨ ਜੋਸ ਰਾਵੈਂਟਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਜਨਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੈ - ਕੋਦੋਰਨੀ. ਉਸਨੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਲਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੈਥਲੋਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਪਾਰੰਗਿੰਗ ਵਾਈਨ ਕਾਵਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 100% ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜੋਸ ਨੇ ਇਸ ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪਾਰਿੰਗਿੰਗ ਵਾਈਨ ਕਵਾ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਪਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਮਾਤਰਾ 200 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ

ਕਵਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਸੈਕੰਡਰੀ ਅਥਾਰਟੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ.

• ਕਵਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਵਾਏ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਬੋਤਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਬਣੀ ਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸਟਾਪਰ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ 4 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਗਰੇਟਰ ਪਦਾਰਥ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਰਾਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕਾਵਾ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੂਚਕ ਬੁਲਬਲੇ ਹਨ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚੀ ਹੈ.
• ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੀਣ ਨਾਲ ਅਗਲੀ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੱਖ ਰਾਹੀਂ ਵੇਖਾਈ ਗਈ ਛੱਮੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮੀਂਹ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਦਨ ਤੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਬੋਤਲ ਜਮਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤੰਗ ਹੈ
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਇੱਕ ਡੱਬੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਨੈੱਟ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਕਵਾ ਕੀ ਹੈ?

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦਾ ਇਹ ਪਲਾਇੰਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਕਵਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮੂਲ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਯਾਦਗਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਚਿਰਕੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ("ਸੂਰਜਮੁਖੀ"). ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸੌ ਬੋਤਲਾਂ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਪਾਅ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਆਧਿਕਾਰਿਕ, ਕਾਵਾ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਅਮੀਰ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਾਵਾ ਕਿਸਮ ਹਨ:

• ਕੁਦਰਤੀ ਕਵਾ, ਜਾਂ ਬਰੂਟ ਨੈਚੁਰ (ਸੁਪਰ ਸੁੱਕੇ).
• ਬ੍ਰੱਟ (ਸੁੱਕੇ)
• ਸੇਕੋ (ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕਾ)
• ਸੱਤ ਸੇਕੋ (ਸੈਮੀ ਸੁੱਕੇ)
• ਸੱਤ ਡਲਸ (ਸੇਮੀਸਿੱਟ)
• ਡਾਲਿਸ (ਮਿੱਠਾ)

ਜੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੈ "ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ", ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਨ:

• ਕੈਸਲਬਲਾਕ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ (ਵਧੀਆ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ) ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰੱਟ-ਜ਼ੀਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸੇਕੋ
• "ਕੈਸਟਿਲੋ ਡੇ ਪਰਲੇਦਾ" - ਅਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਗ੍ਰੈਨ ਕਾਹਸਟਰਾ" ਅਤੇ "ਪੀਰੇਲਾਡਾ".
• "ਕੋਡੋਰਨੀ" - ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ "ਕੋਡੋਨੀਯੂ", "ਆਨਾ ਡੀ ਕੋਡੇਨੋਈ", "ਗੈਰ ਪਲੱਸ ਅਤਿ", "ਗ੍ਰੈਨ ਕਾਡੋਰਨੀਓ" ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
• "ਗੋਜਲੇਸ ਅਤੇ ਡੌਬੌਕਸ" - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ "ਜੁਆਨ ਪੇਰੀਕੋ" ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• "ਹਿੱਲ" - ਪੀਣ ਵਾਲੇ "ਰਿਜ਼ਰਵ ਓਰੋ ਬਰੂਟ ਕੇਵਾ" ਦੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ

ਕਵਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਣਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਖੁਸ਼ੀ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਕੰਪਨੀ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਅਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਨੈਕ ਫਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਕੇਵੀਅਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੀਨੀਆਂ ਇਸ ਵਾਈਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ.

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਮੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਟੂਲਿਪ ਜਾਂ ਬੰਸਰੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਰਹੇਗੀ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਰੰਗ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਕੰਧ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦੇਵੇ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾ ਕਰੋ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੀ ਵਸਤੂਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ?

ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ aperitifs ਨੂੰ ਕਾਵਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਕੈਵਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਰੀ ਇੱਕ ਪੀਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਫੈਦ - ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ ਇਕ ਵਿਸਥਾਰਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਧਾਨਕ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਆਦਰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਥਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਪੇਨ ਦੀ ਗਲਤੀ ਹੈ:

1. ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਅਪਰਿਟਿਫਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵਿੰਸਟੇਜ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਪੱਧਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਨ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਬੌਟਲਿੰਗ ਲਈ, ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2. ਵਿੰੰਸਟੇਜ (ਗੁਣਾਤਮਕ), ਜੋ ਉਪਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਖ਼ਾਸ ਨਾਂਵਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਹੀਂ ਹੈ;
• ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ;
• ਸੀਮਤ ਖੇਤਰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹੱਤਤਾ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ

ਚੰਗੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵਬਨਾਂ ਵਾਲੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਚਮਕਣਗੇ ਅਤੇ ਖਿਸਕਣਗੇ ਉਹ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ, ਦਬਾਅ 5-6 ਮਾਹੌਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਸੁਚੱਜੀ ਵਾਈਨ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਨਾਵਟੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਸਤੇ ਪ੍ਰਵਾਹੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਣਚਾਹੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਾਵ - ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਰੋਸ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਛੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਾਵਾ ਇੱਕ ਨੀਂਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਿੰਬੂ ਆਤਮਸੱਰ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ (ਸਪੇਨ): ਵਾਈਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਸਪੇਨ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੇਤਰ ਰਓਯਜਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਸਥਾਨਕ ਮਾਈਕਰੋਸਲਾਇਟ, ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਾਦੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਸਾਗਰ ਅਤੇ ਐਬਰੋ ਦਰਿਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅੰਗੂਰ ਉਗਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੈਂਪਾਂਚਿਲੋ ਹਨ

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੈਟਲੌਨੀਆ ਦਾ ਅਡਵਾਂਸਡ ਖੇਤਰ ਪਾਇਨਿਸ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਜਲਵਾਯੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਾਵਾ

ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਲਾਂਚਾ ਹੈ ਇਥੇ ਅੰਗੂਰ ਵਧਾਉਣ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਰਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਗਿਰਾਵਟ ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਜਲਸਾਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਹੀਂ ਬਚੇਗੀ. ਪਰ ਇਰੀਨ ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਮਾਧਿਅਮ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਰਿਬੇਰਾ ਡੈਲ ਡੂਰੋ ਦਾ ਖੇਤਰ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਕੁਲੀਨ ਵਰਾਂਵਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ.

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਹੈ ਸਪੇਨ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਵਿਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਨਾਮ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ:

1. ਰਾਇਜਾ - ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਛਾਣਯੋਗ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖ ਤਿੰਨਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਰਾਇਹੀ ਪੀਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਿਰਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ-ਵਧ ਰਹੀ ਖੇਤਰ ਦਾ ਸੰਕਲਪ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਾਮ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਜ਼ੋਨ ਏਬਰੋ ਨਦੀ ਦੀ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਇਲਾਕੇ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਦਾ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ);
• ਇਸ ਅਖੌਤੀ ਟੁਕੜਾ ਖੇਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਸੀ - ਇੱਥੇ ਮੌਸਮ ਇੱਥੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ.

2. ਸ਼ੈਰੀ - ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਵਾਈਨ ਇਸ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਕ ਬੈਰਲ (600 ਲਿਟਰ ਵਾਲੀਅਮ) ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ (ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ) ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਲਈ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਚਾਰ ਦੇ ਟੀਅਰ ਪਾਏ. ਪੀਣ ਦੀ ਉਮਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਬੈਂਲਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਥਅਰ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਟਾਇਰ ਤੱਕ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤਲ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸ਼ੇਰੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਿਨੋ ਹੈ ਇਹ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਹੈ.

3. ਸਂਗਰਿਆ ਨਸਟਰਸ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸਫੇਦ ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਾਧੇ 50% ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਝ ਜਾਂ ਪੀਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ

4. ਮਲਾਗਾ ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਜੂਸ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਸਿਆਣੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ;
• ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਕਲਿਆ;
• ਆਮ ਸਪਿੰਨਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ

ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੂਟੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਲੀਟੇਡ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਦਾ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਮਲਗਾ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਸ਼ਾਰਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ, ਰੰਗ, ਤਾਕਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਲੁਪਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਮੰਤ ਵਿਚ, ਫਾਇਲੋਕਸੈਰਾ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਸੀ.

ਰੋਜ਼ ਵਾਈਨ

ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਾਸ਼ ਸਟਾਕਚਿਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਇਸ ਰੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਅਧੂਰਾ" ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਲ ਰੰਗਾਂ ਵਾਂਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕੋ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਬਲ ਬਿਰਛਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗ ਨਾ ਦੇ ਸਕਣ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੇਨੀ ਪੱਖਪਾਤ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਨੰਦ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸੌਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਵਰਤ ਕੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੋਲਟਰੀ, ਠੰਡੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਅੰਗੂਰ

ਸਪੇਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੀ ਜਮੀਨ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਵਿਉਰਾ - ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਥਾਨ ਰਿਓਜਾ ਅਤੇ ਨਵਾਰੈ ਹੈ. ਫਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਅਰੀਨ - ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਆਮ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ
• ਰਾਇਯਜਾ ਵਿਚ ਟੈਂਪੈਂਨਿਲੋ ਮੁੱਖ ਵਾਈਨ ਬੇਰੀ ਹੈ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਕਾਲਾ-ਵਾਲਿਟ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨਾ ਕੇਵਲ ਖੇਤ ਪਰ ਉੱਥੇ ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਨਾਂ ਹੈ.
• ਮਰਾਸੀਆ - ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਟਾਲੋਨਿਆ ਅਤੇ ਰਿਓਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਾਨ ਤੋਂ, ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਮਾਸਕੈੱਲਲ - ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?

ਸਾਰੇ ਸਪੇਨੀ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਪੇਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਗੁਲਾਬੀ ਨੂੰ ਮੈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਮਹਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਉਠਿਆ, ਉਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਵਧੀਆ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ succinic ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ Tempranillo ਰਾਇਯਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਆਣੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਹਨ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ Catalonia ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ Alpine ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਦੇ ਆਤਮਸਾਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ.