ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ: durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ. durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ: ਕੈਲੋਰੀ

durum ਕਣਕ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਉਹ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਗਏ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ Apennine ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ 'ਚ ਕੋਈ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਾਢ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੂਰ ਦੇ ਚੀਨ' ਚ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਇਸ ਵੇਲੇ ਔਸਤ ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਬਾਰੇ 26 ਕਿਲੋ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤੀਆ ਰੂਸੀ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਨਿਮਰ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਹੈ? ਸਾਰੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਮੁੜ ਵਸੇਬੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦਾ ਪਹਿਲਾ. ਵੀ ਸੋਵੀਅਤ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਪਾਸਤਾ ਸੰਕਟ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਗਰੀਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ. ਉਹ ਸਸਤੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਜਰੂਰਤ. ਪਾਸਤਾ ਅਜਿਹੇ ਤਿਆਰੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਿਫਰ੍ਲਜ਼ ਬਿਨਾ. ਅਤੇ, ਹਾਏ, ਉਹ ਭਰੋਸੇ ਨੂੰ, ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਹੈ.

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਗੁਣ

ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ ਬਣੇ ਸੀ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ "ਹਾਰਡ ਕਿਸਮ" ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ?

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫੈਲੀ ਦੀ ਫਸਲ - ਕਣਕ ਦੀ - ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਨਵੀਨਤਮ Orenburg ਅਤੇ ਸੇਰਟਵ ਖੇਤਰ ਅਤੇ Altai ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਾਸਤਾ ਆਟਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਯੋਗ ਕਣਕ ਦੀ ਕੇਵਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਲੌਰ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਹ ਦੌਰਾਨ ਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਬਾਹ ਕਰ ਨਹੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. durum ਕਣਕ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਉਹ digestible foodstuff ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਦੇ "ਮੁੜ ਵਸੇਬੇ 'ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਹੈ?

ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ durum ਕਣਕ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਜ੍ਹਾ ਉੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਖਰੀਦ ਭਾਅ ਕਿਸਾਨ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, durum ਕਣਕ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਸਮ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ laborious ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਾਸਤਾ, ਸਥਾਨਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਸਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਸੀ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਉਹ, ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਨਰਮ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਆਪਣੇ ਰੂਸੀ ਹਮਰੁਤਬਾ ਸ਼ੇਖੀ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਾਣ ਬੁਝ ਕੇ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਹੇਠਲੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ durum ਕਣਕ ਦਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਕਦੇ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ "ਵਿੰਡੋ" ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਕ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਦੂਜਾ, ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਸਹੀ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਰੱਖਣ. ਕੁਦਰਤੀ ਡਾਈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, beet ਜੂਸ) ਇੱਕ ਰੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ "ਸਮੂਹ ਇੱਕ" ਕੀਤੀ ਜ "ਕਲਾਸ 1" ਵੇਖੋ ਰਹੇ ਹਨ. «Durum» (durum), «semolina ਦੀ grano duro»: ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਿਸਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਵਾਲਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਦੁਆਰਾ ਤਸਦੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ "durum ਕਣਕ ਸਿਰਫ਼ ਕੀਤੀ." ਗਰੁੱਪ ਬੀ (ਤੱਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਕਣਕ) ਅਤੇ ਬੀ (ਆਟਾ ਬੇਕਿੰਗ ਤੱਕ) ਦੇ ਆਲੇ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਬੇਕਾਰ ਹਨ.

ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ

ਜੋ ਵੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਖਰੀਦਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ "ਅੱਖ ਦੇ ਕੇ" ਉਹ ਲਾਉਣ ਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ: ਉਹ ਮੋੜੋ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਢਾਹ ਨਾ. ਘੱਟ-ਗਰੇਡ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸਬੂਤ ਦੇ fragility: ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੈਕੇਜ (ਬਾਕਸ) ਢਹੇ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਮੈਕਰੋਨੀ ਬਣਾਓ. ਉਤਪਾਦ, ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਕਰੀਮ ਤੱਕ ਅੰਬਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਜ ਗੰਦੇ ਸਲੇਟੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਨਰਮ ਕਣਕ, ਜ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਤੱਕ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੂੰਘੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੱਚੇ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਾਲਕ, ਚੁਕੰਦਰ ਜ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਹਲਦੀ: ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ colorants ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ additives ਦੇ ਸਾਰੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ "ਸ੍ਤ੍ਰੁਕ੍ਤੁਰੇ" ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. "ਸ਼ੱਕੀ" ਸੰਮਿਲਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਡਰ ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਹੀ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅਨਾਜ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ remnants ਹੈ. ਪਰ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ 'ਬੁਰੇ promeshano ਉਤਪਾਦ ਸੀ.

ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਭਿੰਨਤਾ

ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਪਾਸਤਾ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਪਛਾਣ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਬਗੈਰ, ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਲੰਬੇ (ਸਪੈਗੇਟੀ, bukattini, fettuccine, tagliatelle), ਛੋਟਾ (ਖੰਭ, vermicelli, ਸਿੰਗ), ਕਰਲੀ (ਤਾਰੇ, farfalle, ਸ਼ੈੱਲ) ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਉਤਪਾਦ secrete. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਪਹੀਏ, ਰਿੰਗ, ਚਾਵਲ zeron ਦੇ ਰੂਪ ਲੈ ਅਤੇ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਨਰਮ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਲਈ ਚੰਗਾ ਪਾਸਤਾ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵੀ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਨਹੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ stuffing ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ. ਇਹ cannelloni (ਵੱਡੇ ਵਿਆਸ ਟਿਊਬ), ਅਲੋਕਿਕ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ lasagne ਦੀ ਸ਼ੀਟ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਸਤਾ preliminarily ਉਬਾਲੇ, ਨਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ, ਜੂਸ ਭਰਨ ਸੋਖ ਰਹੇ ਸਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰਫ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਫ਼ਰਕ ਹੈ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ: durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਵਰਤਣ 'ਤੇ

Bodybuilders ਅਤੇ ਖਿਡਾਰੀ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਅਰਥਾਤ ਖੇਡ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਇੱਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ' ਹੌਲੀ 'ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ satiety ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਭਾਵਨਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਹੋਣੇ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ (ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Bodybuilders ਦੀ ਭਰਤੀ ਪੁੰਜ (ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ), ਅਤੇ ਸਾਈਕਲ, ਉਪ ਅਤੇ skiers ਦੇ ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜਦ ਮੁਕਾਬਲਾ ਊਰਜਾ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨ ਲਈ "ਪਾਸਤਾ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ" ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼.

durum ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਕੀਤੀ ਕਣਕ ਨੂੰ: ਕੈਲੋਰੀ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ)

ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੇਸਟ ਬਾਰੇ 70% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ 11%, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਮੀ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬਿਹਤਰ (12-15% - 10% ਬੇਹਤਰੀਨ ਸੂਚਕ - ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਡਰਾਈ ਪਾਸਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ (350 ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100g ਪ੍ਰਤੀ kcal), ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ (125 kcal / 100 g ਤੱਕ ਦੇ) ਪਕਾਏ ਦੀ.

ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪੇਸਟ ਦੇ ਪਿਛਲੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਗਲਾਈਮੈਕਸ ਇਨਡੈਕਸ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਿਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ GOP ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਚ ਵਾਧਾ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਕਫੀ ਹੈ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, overcooked ਪਾਸਤਾ ਮੋਟਾਪੇ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ durum ਕਣਕ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੀਮਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ. additives ਬਿਨਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ - ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ. ਅਸਲ ', ਪਾਸਤਾ, ਖ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਕੇ ਪਰ੍ਮਾਿਣਤ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ - ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ durum ਕਣਕ ਦੀ ਭੁੰਲਨਆ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਸਤਾ ਦੇ 100 g ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲਿਟਰ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਵਾਰ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ «ਅਲ dente» ( «ਦਿਲ ਦੇ ਕੇ»). ਪਾਸਤਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਔਖਾ ਵੱਧ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਰਹੇ ਹੋ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ.