ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ lecho. ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸ ਵੇਲੇ, ਸਮੁੱਚੇ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਲੋਕ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਗਵਾ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੰਬਰ ਇਕ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਨਾ ਹਰ ਹੈ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੱਕਾ ਫਲੈਟ ਰੋਟੀ ਗੜਬੜੀ shangi ਓਪਨ ਭਰਨ (ਆਲੂ ਅਤੇ buckwheat) ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ lamadzho ਸੀ - ਪਤਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਮੀਟ ਨਾਲ ਲਿਬੜ (? ਪੀਜ਼ਾ ਨਹੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਅਜਿਹੇ ਉਦਾਹਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ.

lecho

ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮਤ lecho (ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ) ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਮ ਹੰਗਰੀਆਈ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੱਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: "ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀ." ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ French ratatouille ਦਾ ਹੰਗਰੀਆਈ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਹੈ. ਕਟੋਰੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਨਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਥ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੂਸ lecho ਸੋਵੀਅਤ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ.

ਹੁਣ ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਗਾਜਰ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਤਮਕ ਹੈ, ਪਰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. letcho ਦੇ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

lecho ਖਾਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਹੰਗਰੀਆਈ lecho ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਇਕ ਆਜ਼ਾਦ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਉਪਚਾਰ sausages ਜ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਪਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ (ਇੱਕ casserole ਵਰਗੇ) ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ.

, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ: ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਸਣ ਰੋਲ lecho, ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਦੂਜੀ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਿਲਾ.

ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ: ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਲਸਣ seasoning. Peppers ਅਤੇ lecho ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ, ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ lecho ਟਮਾਟਰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਟਮਾਟਰ ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਿਆਜ਼, ਧੋ, ਅਤੇ ਡਾਈਸ ੋਹਰ (ਵੱਡੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੈਨ ਅੱਧੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਸੱਤ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ (ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ) ਫਰਾਈ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਢਕ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟ, ਇਸ ਲਈ simmer. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਪੀਲ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮੱਠੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਾਕੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਕ ਹੋਰ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ hamper ਦੇ ਭਾਗ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ lecho ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 'ਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਰਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਲਸਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ lecho

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ. ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਸਣ, ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ: ਮਿਰਚ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ, 2-3 PC. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 10, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (200 ਮਿ.ਲੀ.), ਲੂਣ ਦੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ lecho ਸਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੀ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਅਤੇ stalks ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਟਮਾਟਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਸਕਰੋਲ ਪੁੰਜ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫ਼ਰਸ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲਣ, ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ,, ਕੱਟਿਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਬੇਟਸ ਅੱਗ ਪਾ ਲਿਡ ਅਤੇ stew ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਬੰਦ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ੋਹਰ.

ਅਲਾਟ ਵਾਰ ਉਹ ਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਾ ਪਿਛਾ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਘੜੇ ਰੋਕ ਲੱਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਕ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੱਤਾ.

ਪਤਝੜ ਸਰੂਪ ਭੋਜਨ letcho

Lecho ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਗਾਜਰ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ,. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ lecho, ਵੱਡਾ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਗਾਜਰ ਮੱਧ ਘਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

1 ਕਿਲੋ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 200 g, ਗਾਜਰ 400 g, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ 6 cloves: letcho ਦੀ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

lecho ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬੱਧ ਧੋਤੇ ਕੱਟ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ,, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਦਸ ਜ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ, ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ,. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ,, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੇ ਤਰਜੀਹੀ ਉਸੇ ਵਰਗ 'ਤੇ.

ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ saucepan ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ, ਹੇਠ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ, ਸਬਜ਼ੀ stewed. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮ ਬਣ ਮੁਕੰਮਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਕੁਝ ਵਾਰ (10 ਮਿੰਟ), ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਕ ਦੇਣ.

ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਇੱਕ 9% ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਛਾ ਸਰਦੀ preform letcho. ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 g - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ. ਤਦ ਸਾਰੇ ਕਰਮ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਬਕ ਕੀਤੇ ਜਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ lecho ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਮਸ਼ੀਨ. ਫਿਰ ਬਕ 'ਤੇ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟਿਆ.

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਅਤੇ ਲਸਣ

ਠੰਡੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਤਾਬਿਕ ਹੈ. ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜ ਬਕ 'ਚ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ. ਪਰ ਇਹ ਭੰਡਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚੁੱਪ ਚਾਪ "ਅਲੋਪ", ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਹੋਰ shelves ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ ਹਨ ਤੇ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲਸਣ (ਸਰਦੀ ਲਈ) ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਕਲਾਸੀਕਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਰ ਮਹਿਲਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਸਮਰਪਿਤ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਰਚਨਾ ਬਣਿਆ ਹੈ: ਮਿਰਚ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਟਮਾਟਰ puree ਦੇ 300 g, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 4, 1 pod ਗਰਮ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕਾਲਾ, allspice, ਕਲੀ ਦੇ 1.5 ਚਮਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਤੇਲ, ਇੱਕ 9% ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 g.

ਕਿਸ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਚੁਣੋ ਅਤੇ lecho ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ lecho ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਖਰੀਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਸਟ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ additives ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਾਰੇ 1: 3, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ (cloves ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਕੱਟ slurry ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ, ਉਬਾਲਣ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ.

ਤਿਆਰ ਅੱਗੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਘੜੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਵਿਚ ਸੁੱਟ, ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ - ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ. Lecho ਸਾਫ਼ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ.

ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!