ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੁੱਕ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਈ ਵੀ ਅਨਾਜ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਗ੍ਰਾਵੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਾਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ - ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 1

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਕ;

ਪਿਆਜ਼;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;

ਲੌਰੇਲ ਦੀ ਪੱਤੀ;

ਪੇਪਰ ਗਰਾਉਂਡ, ਲੂਣ;

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇੱਕ ਚੰਬਲ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਤ੍ਹਾ ' ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਆਟਾ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਓਵਰਫਲੋ ਜੋੜੋ, ਜਦਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਗਭਗ 11 ਮਿੰਟ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ! ਜੌਂਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 2

ਰਚਨਾ:

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;

ਚੈਂਪੀਨੈਂਸ - 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

ਪਿਆਜ਼ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;

ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਲੂਣ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਫੇਰ ਇਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਚੁੱਕਣਾ ਤਰਲ ਸਪਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 130 ਗ੍ਰਾਮ), ਖੱਟਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਕੱਚਾ ਮਾਤਰਾ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਹ ਸਾਸ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਬਾਇਕਵਾਟ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਾਰਿਆ - ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 3

ਤਿਆਰੀ ਲਈ:

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ;

ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਸੁੱਕਾ - 340 ਮਿ.ਲੀ.

ਮੀਟ ਗਲੈਸੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;

ਮੱਖਣ;

ਲੂਣ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤੌਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਸਾਰਾ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਰ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗਲੇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜੋ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਵੇਗਾ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੋ ਵਾਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਏ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ 9 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ. ਫਿਰ ਸਤਹ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਗਰੇਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ - ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 4

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਿਆਜ਼;

ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.

ਆਟਾ;

ਚੈਂਪੀਨੇਨਜ਼ - 0.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2-3 ਚਮਚੇ;

ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ;

ਗ੍ਰੀਨਜ਼;

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ

मग ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੁੰਜ ਫਾਰਮ ਤਕ ਰਲਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕੇ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, 600 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਤਲੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ ਅਤੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੈਨ ਜੋੜੋ. ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ - ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 5

ਰਚਨਾ:

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;

ਬੋਅ - 2 ਸਿਰ;

ਆਟਾ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਚਮਚੇ;

ਲੂਣ;

ਮੱਖਣ;

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਲੀਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰਤਾ ਵਿਚ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉੱਲੋ. ਫਿਰ 14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰੀ ਸਭ ਕੁਝ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ. ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਦਰਦ ਕਰੋ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ , ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਭ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਨ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਹ ਆਲੂ, ਬਿਕਵੇਹਟ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.