Eggplant - ਇੱਕ perennial ਔਸ਼ਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ 'ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਫਲ ਮੂਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧ ਰਹੀ eggplant, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ "ਛੋਟੇ ਨੀਲੇ" ਜ ਯੂਰਪ ਵਿਚ badridzhanami ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ 13-15 ਸਦੀ ਵਿਚ ਮਾਹਰ. ਇਹ ਫਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
Eggplant, ਜਿਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਹਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਤੱਤ ਲਈ ਖਣਿਜ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਦਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ bromine, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ, molybdenum ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ ਕੋਈ ਸ਼ੈਅ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, eggplant ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ., ਬੀ, ਸੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰੁੱਪ 'ਬੀ' ਫਲ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ 24 kcal ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ eggplant ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ eggplant ਦੇ ਰਚਨਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਗੱਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਗ ਲੱਗਭਗ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਹਜਮ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਵਾਈ ਵੱਧ ਹੋਰ ਕੁਸ਼ਲ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ.
eggplant ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ "ਛੋਟੇ ਨੀਲੇ" gallstone ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਕਾਪਰ Violet ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਲਹੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. eggplant ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਤਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਮਨੀ ਫਲ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ germicide. ਦੇ ਜੂਸ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਚੰਗਾ ਚ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੱਭਦੀ ਹੈ.
eggplant ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਿਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਦੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਭੋਜਨ "sinenkie" ਪੀੜਤ gout ਤੱਕ excreted uric ਐਸਿਡ ਦੇ excretion ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਗਟ eggplant. ਇਹ ਭੋਜਨ ਭਾਗ ਿਨੱਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਾਈਬਰ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਲਕਲੀ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਚ ਜਾਮਨੀ ਫਲ normalizes.
Eggplant, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਟੋਰੇ ਕਰ, ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. solanine - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. eggplant ਵਿਚ Solanine ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਉਸੇ ਫਲ ਨੂੰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਊਬ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਸਭ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਲ ਨੀਲੇ-ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ, ਇੱਕ elongated ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੋਣ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.