ਬੁਝਾਉਣਾ - ਇਸ ... ਢੰਗ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਬੁਝਾਉਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ

Braising - ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਢੰਗ: ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ. ਪਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਨ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨਾਕਆਊਟ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਯਮ, ਢੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਚਲਣ ਦੀ ਫੀਚਰ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਾਰਜ ਦੇ ਤੱਤ

ਬੁਝਾਉਣਾ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ, ਬਰਫ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਨੱਥੀ ਸਪੇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਪਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਮੋਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਝਾਉਣਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਚਾਲ-ਚਲਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ,:

• ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ '(170 ਡਿਗਰੀ);
• ਅੱਡ ਸਪੇਸ.

ਇਹ ਸਭ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਬੁਝਾਉਣਾ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ organoleptic ਗੁਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੁਝਾਉਣਾ ਵਿੱਚ-ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਿਯਮ ਬੁੱਝ

Braising - ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਕਰਨ.
2. ਸੱਜੇ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣੋ. ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ.
3. ਜੂੜ ਅੱਗ ਦੌਰਾਨ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ.
4. ਕੁਝ ਵਾਰ ਮਿਆਰ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫੀ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬੁਝਾਉਣ ਪਲੇਟ ਛੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ evaporates. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਾ. ਅਕਸਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਲਾਪਤਾ ਨਮੀ ਤੇਜ਼ਾਬ (ਫਲ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਿਰਕੇ, ਵਾਈਨ) ਜ ਮੋਟੀ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ) ਤਰਲ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
6. ਮਸਾਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. roasting ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਸਰੋਵਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਗਠਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਸ ਸਭ ਨੂੰ ਉਪਰ ਨਿਯਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਸ ਦਾਲ multivarka

ਉਥੇ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਬਾਹਰ ਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੌਕਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ multivarka ਹੈ. ਇਹ ਯੂਨਿਟ ਉਬਾਲਣ, ਫਰਾਈ, ਬਰੇਇਜ਼ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਇਸਦੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜੀਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰ ਲੋੜ. ਕਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, multivarka ਵਿਚ stewing ਹੇਠ ਕਾਰਵਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਪੀਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
2. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਅ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗਲਤ ਜਾਵੇਗਾ.
3. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਲਿੱਕ ਹਵਾਲੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਪੈਨਲ ਉੱਤੇ, ਪ੍ਰੈਸ "ਮੇਨੂ" ਬਟਨ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰਸਰ ਚੁਣਿਆ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖੋ. ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ, ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਥਿਤ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਬਟਨ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਹੈ multivarok.
5. ਵਾਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ, ਇਸ ਢੰਗ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਡਿਸਪਲੇਅ 'ਤੇ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
6. ਪ੍ਰੈਸ "ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ". ਕਾਰਵਾਈ ਦੌਰਾਨ ਲਾਈਟ ਚਮਕਾਉਣੀ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਆਵਾਜ਼ੀ ਸਿਗਨਲ, ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ "ਬੰਦ" ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਹਾਅ ਹਾਲਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਹੇਠ ਢੰਗ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ

1. Pripuskaniya. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਚਲਾ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ stewed ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੀ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਨੂੰ ਫੜਨ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ. ਬੁਝਾਉਣਾ ਲਾਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ 1.5-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪੀਹ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਚੋਣ ਵੇਲੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਅਦ ਜਾਣਿਆ ਬੁਝਾਉਣ. ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਸਟੋਵ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤਬਦੀਲ.
3. Confi - ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਾਧਿਅਮ ਚਰਬੀ ਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਬੁਝਾਉਣਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਫੀਚਰ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 100 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਸਭ ਕੇਸ ਹੈ.

ਸੱਜੇ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫੀਚਰ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਬਰੇਇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਦਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿਚਾਰ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਤਲ਼ਣ, ਡੂੰਘੇ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਪੈਨ (ਜ utyatnitsu) ਅਤੇ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ:

ਬੀਫ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, 2 ਪਿਆਜ਼, ਚਰਬੀ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ, 1 ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ, parsley ਰੂਟ ਅਤੇ Greens.

ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਬੰਦ ਲੜਨ, ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਉਬਾਲ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਡਬਲਰੋਟੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਵਾਈ ਭੋਜਨ ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਬੱਧ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਇਹ ਵੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ simmer ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਬਗੈਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਾਕੀ ਦਿਓ. ਫਲੇਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ flavorful ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ ਜ ਬੀਨਜ਼ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਉਹ ਇੰਨੀ ਵੇਰਵੇ

ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁੱਝ ਦੇ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੀਚਰ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, viscera ਦਾ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਉਤਪਾਦ ਫਿਰ ਬਸ ਬਰੋਥ (ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਵਰਤ ਪਕਾਏ simmer ਹੈ.

ਮੀਟ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ. ਪਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ stepwise:

1. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਆਲੂ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ stew ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਟੁਕੜੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਿਹਾ.
2. ਫਾੜ ਗੋਭੀ.
3. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫਰਾਈ ਨਰਮੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ.
4. ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਆਦਤ ਘਰੇ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਛਾ ਲੈਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ-ਸ਼ੈਲੀ ਆਲੂ

ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਬੁਝਾਉਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ,, ਆਲੂ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਛੀਟਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਕਿਲੋ ਆਲੂ, ½ ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ 2, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ) ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇਕੱਠਾ. ਇਸ ਸੰਪੂਰਣ ਘੜੇ ਜ ਕੜਾਹੀ ਲਈ. ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਤਰਲ mush ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ. ਸਾਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਹਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਹੇਠ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਮੀਟ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਕਾਰਵਾਈ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ.
2. ਬਾਕੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ saute ਹੈ. ਪ੍ਰੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ coarsely ਹੁਣੇ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਆਲੂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ pretreatment ਬਿਨਾ ਸਮੁੱਚੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਨੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ simmer ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.

ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ, ਸਵਾਦ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਹਣੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.