ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ "Ratatouille" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਡਿਸ਼ 'Ratatouille "ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਵਰਤਣ' ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਲਾਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.

"Ratatouille" ਭੋਜਨ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੁਲਗਾਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 PC.
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਉਪਲੱਬਧ ਜੂਸ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ) - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 2 cloves;
• ਸੁੱਕ Thyme - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਕੁੰਦਨ ਦੇ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਡਿਸ਼ 'Ratatouille "ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਭਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੈਨ Fry (ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ) ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ, ਸੁੱਕ Thyme ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨੌਜਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 500 g;
• eggplant ਛੋਟੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਛੋਟੇ ਲਸਣ - 2-3 cloves;
• ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ - ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.

ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਡਿਸ਼ 'Ratatouille "ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ,, ਪੀਲ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਲਾਲ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ eggplants ਲੈ ਚੰਗੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (overripe ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੇ). ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਨੂੰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ 4-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਦਾ ਕੋਈ ਗਾੜ੍ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਡਿਸ਼ 'Ratatouille "ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨਾ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਗਰਮ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ eggplant ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਥੋੜਾ browned ਹਨ, ਉਹ ਕੱਲ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡਿਸ਼ 'Ratatouille "ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗਠਨ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਤਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਛਲੀ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਤਲੇ eggplant, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਵੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '

ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.

ਸਹੀ ਸੇਵਾ

ਕਮਾਲ ਪਲੇਟ 'Ratatouille "ਦੋਨੋ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ, ਕਣਕ ਜ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.