ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੂਲ. ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਸਾਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅੰਗ ਅਤੇ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ additives ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹੇਠ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ. ਵੀ ਲੇਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੋਕ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੂਲ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਕਰਨ. ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਬਿਲਡ-ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੁਝ, ਉਹ interchangeable ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਨਹੀ ਹਨ,.

ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਾਖਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੂਲ ਹਨ. ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਖਾਸ ਡਰੱਗ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਰਮੇਸ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਫਰਕ ਮੂਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਦੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੂਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਫਰਕ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪਰੋਫਾਈਲ ਹਨ. ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੀ ਸਾਡੇ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੂਲ ਦੇ ਕੁਝ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੀਮਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਸਮਝੌਤਾ.

ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਦੇ ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ (GSHOZ) ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਧੂਰਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੁਰਾਕ. GSHOZ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: "ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵੀ ਇਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ."

ਇਸ ਸਕੂਲ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਟੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਛੇ-ਰੰਚਕ ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 34 ਦੇ 38 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜਦਕਿ ਸਟੀਕ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੇ 44 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਸਲਮੋਨ ਦਾ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਦਾਲ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਸਿਰਫ 18 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੀ ਘੱਟ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

• ਉਹ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਦੀ ਵੱਡਾ ਰਕਮ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸਾਡੇ ਲਹੂ ਆੱਕਸੀਡਾਈਸਡ ਹਨ;
• ਘੱਟ ਛਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ;
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਉਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਘਾਟ;
• ਜਦਕਿ ਪੌਦਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ 'ਤੇ ਘੱਟ ਲੋਡ ਹੈ;
• ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ.

ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ Maulhoff ਏਲਨ (ਅਮਰੀਕਾ) ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ micronutrients, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਹੋਣ - ਘੁਲ byproducts cheesemaking ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ.

ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਹਨ.

ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ, 2007 ਦੇ ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ: ਬੀਨਜ਼, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿੰਨਾ ਕੁ buckwheat ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ

ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਦਲੀਆ? ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ buckwheat, ਚਾਵਲ, ਪਾਸਤਾ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੱਕਾ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਕਰੋ ਜੀ.

ਮਨੁੱਖੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ

ਚੰਗਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਾ ਮੂਲ (ਸਬਜ਼ੀ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਫਲ, ਜੰਗਲੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ) ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ (ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅੰਡੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ) ਦੇ. ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ 55% ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਮਾਹਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 0.8 1 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਕੇ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਰ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਵੀ ਘੱਟ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਹਿਲਾ ਗਰਭ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛਾਤੀ-ਖਾਣ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਚਾਨਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸਾਲ ਵੱਧ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਰੋਗ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣ:

1. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ;
2. ਲਾਪਰਵਾਹੀ;
3. ਊਰਜਾ ਦੀ ਘਾਟ;
4. ਹਾਈਪ੍ੋਟੈਨਸ਼ਨ;
5. Muscular dystrophy;
6. ਛਪਾਕੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਕਮੀ ਨੂੰ ਛੁਪਾ;
7. ਵਾਲ ਇਸ ਦੇ elasticity ਅਤੇ ਰੰਗ ਅਲੋਪ ਨੁਕਸਾਨ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ

ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਾੜੀ ਮਨੁੱਖ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਘਟੀ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਲੱਛਣ:

1. ਭੁੱਖ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ;
2. CNS ਦੇ hyperexcitability;
3. ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਵਾਧਾ;
4. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਖਰਾਬੀ;
5. ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੱਡੀ;
6. gout ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਦੀ ਔਸਤ ਭਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਔਰਤ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਮੇਨੂ ਦੀ ਮਿਸਾਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ.

ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 63 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ

ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 52 ਬਾਰੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਆਮ ਡਾਇਨਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਬਗੈਰ ਇਹ ਮੇਨੂ ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.