ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

Parmesan ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਸੂਪ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪਾਸਤਾ, ਬੇਕ ਮਾਲ: ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਇਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ? ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉਤਪਾਦ ਦੀ caloric ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਵਾਲ ਇਸ ਲੇਖ ਦੀ ਇੱਛਾ ਜਵਾਬ.

ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁਰਭੁਰਾ ਠੋਸ ਉਤਪਾਦ ਗ੍ਰੇਡ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਪੜੀਦਾਰ-ਅਨਾਜ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਠੀਕ ਹੀ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਦ ਕੱਟਣ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੋਈ additives ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ parmesan ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਸੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਉਤਪਾਦ ਮੱਧਕਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਇਟਲੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ parmesan ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ 12 ਸਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਠੋਸ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਧੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਵੀ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੋਧੀ parmesan ਬਜਾਏ Parma ਦਾ ਜਨਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਹਿਲੀ, ਜੋ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਕਿਸਮ ਪਕਾਏ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਥੇ Benedictine ਮੱਠਵਾਸੀ ਸਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੁਣ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ ਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਇਹ ਮੱਠ ਅਤੇ (Parma ਅਤੇ ਰੇਜਿਯੋ ਵਿਚਕਾਰ) ਦੇ ਭਵਨ ਦੇ ਨੇੜੇ 12 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸੀ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਘਰ ਬਣਾਏ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ parmesan

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਹ ਅਸਲੀ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੂਖਮ ਰੂਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀ supernatant ਨਾਲ parmesan ਦੋਨੋ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਵਰਤਣ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਫੈਕਟਰੀ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 39 ਕਿਲੋ ਤੋਲ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਸਿਰਫ Parma, ਰੇਜਿਯੋ ਏਮੀਲਿਆ, ਮੋਡੇਨੇ, Mantua, ਬੋਲੋਨੇ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ - umami (ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ) ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ. ਰਵਾਇਤੀ parmesan ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 1 ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ 11 ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ 1-3 ਸਾਲ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਦੇਖ਼ਤਮ. ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਫਾਈਨਰ ਸੁਆਦ.

ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ. (ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਲੀ ਹਵਾਈ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ) ਸੱਭਿਅਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਾਰ ਨਾਲ ਨਮੂਨੇ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ shelves ਠੋਕਰ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਨਾਮ ਹੇਠ. DOP (ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਸਲੀ ਮੂਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ) - ਇਹ ਪਨੀਰ, ਹੁਨਰਮੰਦ cheesemakers ਕੇ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਲ ਲਈ ਉਮਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ.

parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਪਨੀਰ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ? Caloric ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ. ਉਸ ਨੇ ਬਹਾਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਕੰਮ ਦੀ ਉਤੇਜਨਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, parmesan ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, choline, butirilovaya ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ:

• 33 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• ਚਰਬੀ ਦੇ 28 g;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 0 ਗ੍ਰਾਮ.

ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ caloric ਮੁੱਲ 292 kcal ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਪਨੀਰ (ਘਰ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਦੁੱਧ ਦੇ 16 ਲੀਟਰ (ਦੁੱਧ ਸਵੇਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ).
• ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵੀਲ rennet.
• ਲੂਣ ਦਾ ਹੱਲ (ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ).

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼:

1. ਦੁੱਧ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੇਸ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਅੱਧੇ-degreased, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.
2. ਦੁੱਧ 34 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੈ, (ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਰ ਨਹੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਿਰ rennet ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
3. ਨਤੀਜੇ ਗਤਲਾ ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੇਗਾ. ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਹਿਤ 55 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਸੀਰਮ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਨੀਰ 7-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਾਲਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ, ਵੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਤੱਕ ਜਾਣ ਦਾ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਕੰਟੇਨਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਲੂਣ ਦਾ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ prosolitsya ਨਹੀ ਹੈ, ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਮੁਕੰਮਲ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੀ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਆਦ ਦੇ 1 ਸਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਉਬਾਲਿਆ ਕੀ?

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਸਿਰਫ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਰੂਸੀ parmesan -realnost ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਾਸ੍ਕੋ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਵੇਟਲਿਫਟਰ Sirota cheesemaker ਸੀ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੱਛਮੀ ਆਗਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਵਾਬ ਹੈ.

ਅੱਜ ਰੂਸੀ parmesan brewed ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ "Istra ਡੇਅਰੀ." ਉਤਪਾਦਨ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਰਿਵਾਰਕ ਫਾਰਮ" ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ? Istrian ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹੀ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਇਤਾਲਵੀ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨੇੜੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਉਹ parmesan ਪੁੰਜ-ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਿੱਟਾ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ Parmesan ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਇਸ ਦੇ chipping ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਦਸੇਗਾ ਟੁਕੜੇ ਮੋਟਾ ਖਾਕੇ ਨਾਲ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੀ parmesan ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਲਾਅ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੱਦੂਕਸ. ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ-ਜੀਵਨ ਭਰ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.