ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਾਇਸ ਪਨੀਰ ਸਾਸ

ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਗੇਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ? ਦਾ ਅੌਸਤ! ਪਰ ਹੈ French ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀ ਹਨ. ਦੇਸ਼ Gourmet ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ cheesy ਹੈ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਟੋਪੀ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਮਲੇ: ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ Frenchwoman, ਕਹਾਵਤ, ਤਿੰਨ ਕੁਝ ਤੱਕ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਦੂਜਾ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਦੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ "ਕੁਝ ਦੇ ਬਾਹਰ" ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਇਸ ਨੂੰ "ਕੁਝ" ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਸਵਰਗੀ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਗੇਵੀ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਯੋਕ 'ਤੇ ਲਟਕਦੀ, ਜੇ. ਕੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਲੂ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਚੀਜ਼ ਸਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਖੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਾਸ refilled ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵੀ ਫਲ ਮਿੱਠਾ - ਇਹ ਸਭ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਦੇ ਧੁਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਅਕਸਰ ਉਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਕਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ. Cheddar ਪਨੀਰ, ਬੱਕਰੀ ਜ ਉੱਲੀ - ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸੁਆਦ ਗੇਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਕਟੋਰੇ. ਪਨੀਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਸਭ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ. ਇਸ ਸਾਸ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਝੂਠ ਹੈ, ਜੇ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਪਲੱਸਤਰ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਲ. ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਲਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਜਦ ਆਟਾ ਥੱਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਗਰਮ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡਾ lumps ਬਚਣ ਲਈ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਲੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੰਟ ਪਨੀਰ ਕੱਦੂਕਸ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਗੇਵੀ oladushek ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਰ ਵੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

Cheddar ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਸਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵੱਧ 0.5 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਦੁੱਧ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਗਿਰਾਵਟ ਮਰ ਆਟਾ (ਦੋ ਚਮਚੇ) ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲਿਆਓ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਾਸ ਵਰਦੀ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ Cheddar ਪਨੀਰ (130 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਲੂਣ, nutmeg ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, Cheddar ਪਿਘਲਾ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਪੂਰੀ ਇਕੋ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਫਿੱਟ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਕੈਸੇਰੋਲ, ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ.

ਹੇਠ ਲੰਗੂਚਾ ਗੇਵੀ

ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਬੂਰਾ ਖਹਿ. ਨਾਲ cookware ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ , ਦੁੱਧ ਦੇ 125 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ, Basil, Thyme ਅਤੇ Thyme, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗੇਵੀ ਲਈ ਹਰ ਵੇਲੇ vymeshivaya ਪੁੰਜ ਸਾੜ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੱਵਚਾ. ਉਹ frankfurters, wieners, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ.

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਅੰਡੇ ਨਾਲ, "Mornay"

twisty ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਸਾਸ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ béchamel ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. , ਇੱਕ ਪੈਨ ਮੱਖਣ (150 g) ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. , ਚੇਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ béchamel ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ "Mornay" ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਪਨੀਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ. ਪੈਨ ਘੱਟੋ ਕਸ ਲਈ ਹੇਠ ਅੱਗ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 50 ml ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ ਸਾਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਗੱਡੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਾਸ. ਇਹ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, curdle ਸਕਦਾ ਹੈ ਗੇਵੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲੱਲੋ ਅਤੇ creaminess ਗੁਆ' ਤੇ ਨਿੱਘਾ, ਪਰ ਨਾ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖਾਣਾ

ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਕੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ. ਦੀ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਸਾਲ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ ਗੋਭੀ ਦੇ casserole. ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰ 'ਪਾਰਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ. Decanted ਅਤੇ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ (ਅੱਧੇ ਗੋਭੀ) ਵਿੱਚ ਵਾਰੀ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਝਪਕ. inflorescences ਦੇ ਬਾਕੀ ਦਾ ਨੰਬਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਘੜੇ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਰਲਾਉ. ਇਸ casserole ਸਾਸ ਭਰੋ, ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਲਈ ਪਨੀਰ Sauce

ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਾਲ ਗੇਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਪਨੀਰ ਵਰਤ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਮ ਤਰਲ repulpable 60 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ. ਵੱਖਰੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਸਟਾਰਚ ਚਮਚਾ ਜਣਨ. ਅੱਗ ਦੁੱਧ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ ਪੇਸ਼. ਕੁੱਕ,, ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਤੱਵਚਾ. Basil, Dill - ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ. ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ.