ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ: ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼

ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ ਕਿ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਣਥਕ ਹੈ. ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ "ਵਰਦੀ" ਬਗੈਰ ਕਿਵੇਂ? ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ ਲਈ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ? ਪਰ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਭੁਲਿਆ ਮਿੱਝ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਸੰਤ ਟੇਬਲ ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁੰਘ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਪਰ ਆਲੂ ਦੇ ਆਮ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰੀਏ? ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਲੇਖ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜੜ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ ਫਟਾਸਾਈਜਾਈਜ਼

ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ : ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ , ਨਮਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸੇਜੇਰ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੱਬਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਗ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਪੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ-ਆਹਾਰ ਆਲੂ ਨਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਉਬਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਦਿਓ, ਘੁਮਦੀ ਹੋਈ ਖੁਰਲੀ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਟਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ : ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 25-30 ਟੁਕੜੇ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 4 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ, 1 ਚਮਚ, ਵਾਈਨ ਦਾ 2 ਚਮਚ, ਖੰਡ ਦਾ 2 ਚਮਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ. ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟਕਰਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਆਲੂ ਗੇਂਦਾਂ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘੱਟ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ ਪਾਓ . ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੁਕੋ, ਰਗੜਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ. 8-10 ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਜੱਥੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੰਦ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ.

ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ. "ਗਰਮੋਸ਼ਕਾ"

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਸੁੱਕੇ ਅਰੇਗਨੋ, ਮਿਸ਼ੇਲ, ਕਈ ਪਿਆਜ਼) ਦੇ ਛੇ ਵੱਡੇ ਕੰਦ. ਪੂਰੇ ਲੰਬੇ ਫਲੈਟ ਕੰਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਆਲੂ ਦੀ ਅਸਥਿਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੂਪ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬੇਢੰਗੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲੇਡ ਤਕ ਅੰਤ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੰਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਆਲੂ ਪਲੇਟਸ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!