ਗੋਭੀ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ

ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਗੁਣ ਵੱਖ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਿਰ ਖਪਤ. ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ inflorescences ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੇਲ-ਅੰਡੇ ਸਾਸ ਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ stewed. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਇਸ ਨੂੰ marinate ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੂਣ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਵੱਖ ਸੈੱਟ ਹੈ ਜ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਨੌਜਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ inflorescences ਡਾਇਿਟਕ ਸੂਪ ਸਾਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ 'ਚ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਪੋਸ਼ ਪਹਿਲੀ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਹੈ. ਜਦ ਪਕਾਏ cauliflowers, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਜੇ ਇਹ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ, ਗੋਭੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ 1

ਸ਼ਾਮਿਲ ਲਸਣ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਗੋਭੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦੀ ਸੂਪ ਅਮੀਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. 6 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ,
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ;
• 4 zubochka ਚਾਕੂ ਕੁਚਲ ਲਸਣ;
• 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, peeled ਅਤੇ 6 ਟੁਕੜੇ ਹਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ;
• 2 ਗਾਜਰ, 6 ਟੁਕੜੇ ਹਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ;
• 2 ਗਲਾਸ (ਪਤਲੇ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ;
• ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਸਿਰ, ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ disassembled;
• 1 ਕੱਪ (ਪੱਖੀ) ਦੁੱਧ;
• ਚਮਚਾ ਲੂਣ 1 ਚਮਚ;
• ਚਮਚਾ ½ ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ nutmeg ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਮਚਾ;
• 1 ਚਮਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੈਰੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, 5. ਸੁੱਟ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮੱਖਣ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਿਘਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਉਣ 5., ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਗੋਭੀ ਫੈਲ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸਬਜ਼ੀ, ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. blender ਜ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜੱਥੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ puree ਬਣਾਉ. ਸਾਰੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਲੂਣ, nutmeg, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਆਈ, ਸਜਾਵਟ parsley.

ਵਿਅੰਜਨ 2

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ. 8 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 2 ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਰੂਟ (Leek), ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਹਰੀ ਹਿੱਸਾ (ਰੂਟ ਤੱਕ 5 ਸੈ) eluted ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧ, povdol ਅਤੇ ਫਿਰ transversely ਕੱਟ;
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ;
• 1 ਸੈਲਰੀ (coarsely ਕੱਟਿਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ);
• 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ,
• 1 ½ ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ;
• ½ ਚਮਚ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ;
• 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• 6 ਕੱਪ ਪਤਲੇ ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ ਜ ਸਬਜ਼ੀ);
• ½ ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ);
• ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਸਿਰ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ;
• ਲੂਣ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ. ਤਲੇ ਹੋਏ leeks ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਨਰਮ, 5 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ, ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. , ਕਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਡੋਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਭਿੱਜ, ਮਿੰਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ racemes ਦੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਹਲਕਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸੈੱਸਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇਨੂੰ, ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣ. ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ!

ਵਿਅੰਜਨ 3

ਨੂੰ ਇੱਕ velvety ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ flavored ਗੋਭੀ puree ਲਈ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ 600g, ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡ;
• 1 ਗਾਜਰ (ਪੂਰੀ ਰੱਖ);
• 1 parsley ਰੂਟ (root), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ;
• ¼ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਜੇ ਇਹ ਛੋਟੇ, ਫਿਰ ½ ਭਾਗ ਹੈ);
• 2 ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਰੂਟ (Leek ਦਾ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ;
• 2 ਚਮਚ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ (ਸੰਭਵ Roquefort), ਪੀਸਿਆ;
• 3 ਗਲਾਸ (ਪਤਲੇ) ਬਰੋਥ;
• 2 ਕੱਪ (ਪੱਖੀ) ਦੁੱਧ;
• 3 ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ;
• ਲੂਣ;
• ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ 2;
• 3 ਮਟਰ allspice ;
• ਪਿਆਜ਼ ਹਰੀ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.

Sweet ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਲਪੇਟਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਅਤੇ ਬੰਦ ਬੰਨ੍ਹ ਧਾਗਾ. Leeks, parsley ਰੂਟ, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮਸਾਲੇ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਬੱਧੇ ਜੋੜੋ (ਧਾਗਾ ਬਾਹਰ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਸੀ). ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ ਕੁੱਕ, ਕੋਮਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਐ ਪਨੀਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹਟਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.