ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਪਨ ਦਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੱਕ "ਗਿਰੀਦਾਰ"

ਉਪਚਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ ਜੀ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਜ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ... ਉਪਚਾਰ "toffees" ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਗੱਤਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਛਿਪੇ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ staschennoy ਪਕਾਏ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਬੇਕ ਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਗੰਧ ਸੋਚੋ. ਸੰਖੇਪ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਵਰਗਾ ਬਚਪਨ ਦੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਅਸਰਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦਾ ਇਲਾਜ - ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਭਰਨ elektrovafelnitsy ਵਰਤ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ ਨਾਲ "ਗਿਰੀਦਾਰ".

ਕੂਕੀਜ਼ ਆਟੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਪਹਿਲੀ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

• ਅੰਡੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ;
• ਆਟਾ - 2-2.5 ਕੱਪ;
• 200 g ਮੱਖਣ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਫਾਈਨਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਇਸ ਨਸ਼ਟ ਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ);
• ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਬੁੱਝ.

ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਸਿਰਕੇ slaked. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਰਚਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਲਈ froth ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ (ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਨਾ ਚੌਰ) ਅੰਡੇ ਰਲਾਉਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਹੁਣ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰਚਨਾ vymeshivaya. ਆਮ ਆਟਾ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ: - ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਖਾਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਗ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸੀ.

ਬੇਕਿੰਗ ਫਾਰਮ

ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਕੋਈ ਖਾਸ elektrovafelnitsy ਹੈ, ਜੇ, ਗੈਸ' ਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਚਪਨ ਦੇ ਲਗਾਵ ਤੱਕ ਆਮ, ਜਾਣੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਦਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਬੁਰਸ਼. ਗਰੀਸ lubrication, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵਾਧੂ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲਿਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

1.5-2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੱਖੋ. ਹੋਰ ਠੀਕ ਠੀਕ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰ.

ਉਤਪਾਦ 'ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ "ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ੈੱਲ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਬਿਅੇਕ ਉਹ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ, ਪਾਸੇ ਜਿੱਥੇ ਛੁੱਟੀ (2 ਮਿੰਟ.) ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ (1 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉੱਲੀ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਝਾਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ-ਭੂਰੇ ਆਭਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ - ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਤਿਆਰ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਸਫ਼ਾਈ ਸ਼ੈੱਲ ਸਰੂਪ.

caramelized ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੋਰ ਤੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਿਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ. ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਟੀਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਹੇਠ ਹਰ ਵੇਲੇ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ "ਟੌਫੀ", ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕੋਰੜੇ ਮੱਖਣ (100 g) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ (ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ) ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਬਿਸਕੁਟ ਟੁਕੜਿਆ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਭੂਨਾ.

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ stuffing ਤਿਆਰ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਗੂੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ 35-40 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਨੂੰ, ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਪਨ ਭੁੱਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ.