ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਕੇਕ: ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ

Crumbly ਛਾਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ stuffing ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਦਾ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰੂਸ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਉੱਤਰੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਜੰਗਲੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਾਰੇ ਹਾਜ਼ਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ. ਉਗ ਪਕਾਏ ਜਾਮ, ਜੈਲੀ, brandy ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਭ ਸੁਆਦੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਦਾ ਸੀ. ਸਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਕਿ ਹਰੇਕ ਫਿੰਨਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਫਿੰਨਿਸ਼ ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਦਾ

ਤਿਆਰੀ ਫਿੰਨਿਸ਼ pie ਦਾ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਟੇ kneading ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (2.5 V.) ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (0.5 h. ਚੱਮਚ) ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ (0.5 V.) ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ (100 g) ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਹੰਟਰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ 1 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਮਿਕਸ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਰਿਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਪਾਈ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮਿਕਸਰ ਹੰਟਰ ਕਰੀਮ (200 ਮਿ.ਲੀ.), ਪਾਊਡਰ (100 g) ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਬਲੂਬੇਰੀ (5 ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜ spatula ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਕਾਸਟਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਫਿੰਨਿਸ਼ ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਹ ਜ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਕੇਕ

Pie ਆਟੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਕੇ kneaded ਹੈ: ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ (200 g) ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਖੰਡ (50 g), ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਫਿਰ 200 g ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ kneading ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਭੇਜਣ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਚੌਰੇੜੇ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਕਰੀਮ (200 ਮਿ.ਲੀ.), ਖੰਡ (100 g), ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਜੁੜੋ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ. homogenous ਜਦ ਤੱਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ostyvshemu Korzh ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਗ ਫੈਲ ਤਿਆਰ ਭਰਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਕੇਕ. ਸਟਾਰਚ ਭਰਨ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇ.

ਦੁੱਧ ਟੈਸਟ ਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਦਾ

ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ peculiarity ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ kneaded ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਹੀ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ, ਸੁੱਕੀ ਹੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਟੇ kneading ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਲਾ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਫਾਰਮ ਲਾਭ bumpers ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਅਨੁਸਾਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੌਰ ਦੇ ਗਠਨ' ਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਹੱਥ ਫਸਿਆ, ਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਪਾਟਿਆ, ਜਦ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਹੈ. ਗੋਲ ਸਰੋਵਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕੇ ਪੱਧਰਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੱਟ. ਕਵਰ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ '(ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 10 ਮਿੰਟ' ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਕਟੋਰੇ 400 g ਮੋਟੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਘਰ ਕਰੀਮ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਪਾਊਡਰ (50 g) ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡਿੱਗਣ ਡੋਲ੍ਹ.

ਕਰੀਮ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਬਲੂਬੈਰੀ pie. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਕੇਕ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈ shortbread ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਪਰ ਭਰਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਨਾਜੁਕ ਦਹੀ ਅਤੇ ਬੇਰੀ soufflé ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. , ਦੁੱਧ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਡੋਲ੍ਹ: ਇਹ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ (200 g), ਅੰਡੇ, ਖੰਡ (90 g) ਅਤੇ semolina (2 tbsp. ਚੱਮਚ). ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ (200 ਮਿ.ਲੀ.), ਖੰਡ (80 g) ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਭਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਲੂਬੈਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਸਤਾ ਦਹੀ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਪਹਿਲੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

multivarka ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਕੇਕ

ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਅਤੇ ਖੰਡ (100 g). ਫਿਰ ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 100 g, ਆਟਾ ਦੇ 300 g ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸ਼. kneading ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਭੇਜਣ.

ਕੋਰੜਾ 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ (100 g) ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.

ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਬਾਟੇ ਦੇ ਕੰਧ 'ਤੇ Multivarki batter ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ ਬਲੂਬੇਰੀ (250 g) ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਢੰਗ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਰੀਮ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ pie ਅਤੇ ਤਿਆਰ 65 ਮਿੰਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਸਿਗਨਲ ਕਟੋਰਾ ਤੱਕ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ ਪੂਰੀ ਕੂਲਿੰਗ ਅੱਗੇ (solidification ਵਾਰ ਡਿੱਗਣ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ).

ਬੇਕਿੰਗ ਕੇਕ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਹੇਠ ਿਸਫ਼ਾਰ pie ਦਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਗ਼ਲਤੀ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

1. ਪੈਨ ਸਿਰਫ ਸਾਰੀ ਉਗ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ, ਨਰਮ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.
2. ਬਲੂਬੇਰੀ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੁਪਕੇ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰੀ-ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਦੀ ਚੋਣ ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ (20% ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ) ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ.
4. ਜੇ ਤਰਲ ਡਿੱਗਣ ਵੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਕੱਟੋ ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਹੀ ਭਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਸਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਚੋਣ ਵਿਚ.