ਕਿਸ squid ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਕਿਊਡ, ਲੋਕ ਦੇ ਦਹਿ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ cephalopods ਦੀ, ਜੋ ਕਿ, ਵਿਅੰਗ, cuttlefish ਨੂੰ ਛੱਡ ਅਤੇ octopus ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਿਸ squid ਪਕਾਉਣ ਲਈ? "ਓ, ਹੁਣੇ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ - 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਲਈ." ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਘਾਟ ਹੈ - ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੋਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਗ ਰਸੋਈ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ.

ਠੀਕ squid ਪਕਾਉਣ - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ (ਪਰ ਲੈਕਚਰ ਵਿਚ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣ cephalopods ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ). ਅਤੇ ਸਿਡਨੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਉਥੇ ਵਿਅੰਗ-ਸਕੂਲ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਹ molluscs, ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਉਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ, ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ "ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?" -, ਸੁਪਰ-ਤੇਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ. ਜ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਗ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਅੱਗ, ਜ ਇੱਕ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ.

ਪਹਿਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ squid ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਆਮ ਢੰਗ ਹੈ, codenamed ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ "ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ." ਠੀਕ squid ਪਕਾਉਣ - ਲੱਗਭਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ blanch. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, ਦੇ ਲਈ ਐਡ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ parsley ਅਤੇ Dill ਅਟੁੱਟ ਸ਼ਾਖਾ ਪਿਛਲੀ 'ਝੁੰਡ' 'ਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਲਾਸ਼ ਸੁੱਟ , ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਸ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ. ਹਰ ਚੀਜ਼! Squids ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਲੋੜ squid ਮੰਨ (ਵੇਚ ਵਿਅੰਗ ਅਤੇ giblets ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਚਮੜੀ-peels ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਵਿਅੰਗ ਛੱਡਣੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਘੱਟ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚ ਲਿਆ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਗਲੇ ਰਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ. squid, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰਮਲ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼. ਬਸ ਕੁੱਕਬੁਕਸ 3 ਮਿੰਟ ਦਾ ਲੇਖਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨੰਬਰ ਲਈ ਵਿਅੰਗ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ ਤਰਸ!

ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਸਵਾਲ "ਕਿਸ ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?" ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇ. ਇਹ "ਸੁਪਰ-ਤੇਜ਼ 'ਦੀ ਸਾਡੀ ਮਾਟੋ ਹੇਠ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨਜ਼. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ squid ਦੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿਚ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਈ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈ ਆਸਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ The ਵਿਅੰਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਪਲ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਵਿਅੰਗ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਭੇਦ, (ਸੁਆਦ ਨੂੰ) ਗਰਮ ਵਿਅੰਗ ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਸਕਿਊਡ, ਇੱਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ overdo, ਇਸ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘਟਾ.

squid wrinkled ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਰਬੜ ਵਿਅੰਗ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਨਾ ਭੁੱਖ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਜਾ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦ - ". ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮ" ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਸ਼ਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰ ਧਾਰਨ, ਵਿਅੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣ 'ਰਾਅ' cephalopod ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀ ਦਾ ਵਿਚਾਰ. ਚੰਗਾ squid ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ "ਰਬੜ" ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਨਾਲ ਲੱਗਭਗ ਦੁੱਗਣੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ, ਜਿਹੜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿਅੰਗ ਹੈ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ 30-90 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ "PRESTO!" ਇਹ ਵਿਧੀ ਅਜਿਹੇ 'ਸਕਿਊਡ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, Basil ਅਤੇ Thyme ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਜ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. " ਸੁੰਦਰਤਾ! ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੈ: "ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸਕਿਊਡ." squid ਦੇ ਲੰਬੇ ਦੇਗ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ ਹੇਠ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ.

ਕਿਸ squid ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਮਾ? ਜੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ: ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੀ-defrosts, ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੀਮ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ' ਕਰਨਾ ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ", ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਉਪਰ ਢੰਗ ਦੁਆਰਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ - ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਗ ਅਤੇ ਸਲਾਦ - ਜੇ ਦੁੱਧ ਜ ਦਹ, ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਚ ਵਿਅੰਗ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ, ਗਰਿੱਲ ਪੁੱਛਗਿੱਛ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ) ਜ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ marinated ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, batter ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ (ਸੁਪਰ-ਤੇਜ਼). ਸਕਿਊਡ ਆਮ chops ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ squid ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਵੀ ਸੂਚੀਬੱਧਤਾ ਦਾ ਸਪੇਸ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, 'ਤੇ ਸਭ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਝਾਅ "ਕਿਸ ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?" ਵੰਡਿਆ. ਹੁਣ ਉਹ ਜੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦੀ ਚੋਣ ਲਾਡਲੀ ਵਿਅੰਗ ਹੋਣਾ: ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਰਮੀ, ਜ ਕੁੱਟਿਆ ਟਰੈਕ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਕਰੇਗਾ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹਰ ਕੋਈ ਹੈ!