ਕਿਸ ਸੁਆਦੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ Trout ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ Trout ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੁਝ ਕੁ ਰਸੋਈ ਭੇਦ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ

Trout - ਸੈਮਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ. ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਵੱਡੇ ਸਿਰ, ਸਿਲਵਰ, ਸਤਰੰਗੀ, ਸੋਨੇ, ਗੋਰੀ, Sevan (ਅਨੋਖੀ ਕਿਸਮ ਸਿਰਫ ਅਰਮੀਨੀਆਈ Highland ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ , ਝੀਲ Sevan) ਸੰਗਮਰਮਰ, Flathead, ਆਦਿ ਛੋਟੇ ਸਟਰੀਮ ਨੂੰ, ਪਾਣੀ Lakes, ਦਰਿਆ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਵੱਸਦਾ ਹੈ .. ਵੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ Trout ਮੱਛੀ ਫਾਰਮ ਕੀਮਤੀ ਮੀਟ ਅਤੇ caviar ਲਈ.

ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, Trout ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਦੀ ਸਭ 30-40 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 5-7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜ ਹੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਤੋਲ! ਰੰਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ Habitat ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਹਾਲਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ Trout ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ

ਕਈ ਕਰਿਸ਼ਮੇ, ਜੋ ਕਿ ਕੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ Trout ਦੇ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਵੀ ਮਾਹਿਰ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਪਲਾਇਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਠੰਢੇ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਪਰ ਲਾਲ Trout ਮੱਛੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਗੁਲਾਬੀ, ਹਨੇਰੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜ ਲਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਰਿਹਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਵਧ Trout, ਉਸ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਨੂੰ ਵੇਚਣ. ਪਰ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਨਮੂਨੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਏ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ Trout ਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

Trout - ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਕੋਮਲਤਾ, ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਦੇ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਇਹ ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਾਨ ਭੋਜਨ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ, ਸਲੂਣਾ ਹੈ pickled, ਉਬਾਲੇ, ਬੇਕ, ਤਲੇ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ Trout ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਹੇਠ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਹੈ.

ਪੁੱਛਗਿੱਛ Trout - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਤਰੀਕੇ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਸਿਰ ਕੱਟ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ disembowel, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ ਚੱਲ ਹੇਠ ਧੋ. ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਕੁਆਰਟਰ 'ਤੇ ਲਾਸ਼ ਗਰੇਟ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਅਰਾਮ" ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਗਰੀਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ preheated ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

ਪੁੱਛਗਿੱਛ Trout ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ.

Seasonings ਅਤੇ marinade

ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕੜ ਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ.

Trout ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ, ਅਦਰਕ, parsley, Dill, cilantro, Basil, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਰਾਈ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਗਰੇਟ ਲਾਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ seasoning. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ "ਅਰਾਮ" ਮੱਛੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਤੇਲ (ਚੰਗੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ) ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਲਿਬੜ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਗਰਿੱਲ ਤੇ marinated Trout ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 2 Trout ਸਟੀਕ ਵੱਡੇ (ਖਜੂਰ ਅਤੇ 3-4 ਸੈ ਮੋਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ);
• ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ,
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ;
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ) ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਕੋਈ ਸਲਾਇਡ seasonings ਹੋਸਟੇਸ (ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜ ਧਨੀਆ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੁਗੰਧ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ) ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਅਧੂਰਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ.

ਸਟੇਕਸ ਲੂਣ seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਰੱਬ ਦੀ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ,, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਅ ਅਤੇ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਸਟੇਕਸ marinade ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਕੇਖ਼ੁਸ਼ਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ (ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ) ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਬਸ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿਚ Trout ਲਈ ਤਿਆਰੀ.

ਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਟਿਪ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ Trout ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੇਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਰਾਜ਼ coarsely ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ stuff ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ chive ਦੇ 3 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੀਕ ਰੱਬ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਅਰਾਮ" ਕਰਨ ਦਾ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ.

ਮੱਛੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. 25-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਜ ਸਟੀਕ ਪੁੱਛਗਿੱਛ Trout ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!